Unterwegs statt zuhause

Konsumenten geben jährlich 15,4 Milliarden Euro fürs Frühstück außerhalb der eigenen vier Wände aus. Ein Konkurrenzfeld für Convenience- und Lebensmittelhändler. Axel Stefan-Sonntag

FACHTHEMA: Snacks

Gesund gesnackt

Fettarm, zuckerfrei, vitamin- und ballaststoffreich - darauf legen die Verbraucher bei ihrer Ernährung mehr Wert denn je. Das gilt auch für Zwischenmahlzeiten und Snacks. Fettarme Varianten von Chips und Müsliriegeln sind derzeit besonders beliebt. Von Dieter Heimig