Nachgefragt

„Convenience passt zur Kernkompetenz“

HANDELSGASTRONOMIE

Edeka-Kauffrau Gesa Oetken, Sprecherin auf dem diesjährigen Handelsgastronomie-Kongress in Hamburg, favorisiert die Eigenproduktion von Salaten und To-go-Artikeln.

Nachgefragt

„Quick Commerce ist keine Eintagsfliege“

Kooperationen mit Startups

Kaufleute von Edeka und Rewe wollen mit Schnelllieferdiensten wie Wolt kooperieren. Damit sorgen sie auch für Unmut bei ihren Großhandlungen.

Nachgefragt

„Die Nachfrage nach Investitionen ist hoch“

Selbständiger Einzelhandel

Hamburg. Die Edeka-Kaufleute halten die Investitionen hoch. Die Corona-Pandemie habe Um- und Neubauten nur verschoben, erläutert Maik Wandtke, Chef der Edekabank.

Die Macht im Edeka-Kerngeschäft

Dass die Edeka-Kaufleute im Supermarktgeschäft eine Macht sind, zeigen die Kennzahlen der Gruppe. Von den 6012 Märkten, die das Unternehmen in der Kategorie „regionales Vollsortimentsgeschäft“ einordnet, befinden sich den aktuellsten Zählungen der Ze

„Das ist in der Tat ein Wermutstropfen“

Frankfurt. Die Schlacht um Tengelmann ist nach zwei Jahren vorbei. Edeka bekommt mit 338 Filialen deutlich mehr als erhofft. Was das für das Unternehmen bedeutet, erläutert Vorstandschef Markus Mosa.

MLF setzt auf Gesundheitstrends

Mehr Profil und Marge mit Bio, Frische und Ernährungsberatung

Hannover, 11. Mai. Die selbstständigen Einzelhändler in Deutschland wollen sich stärker als bisher mit dem Thema Gesundheit befassen. Das kann ein umfassenderes Bio- und Frische-Sortiment bedeuten, ebenso wie Ernährungsberatung stärker im Markt zu verank

Selbstständige erreichen mehr Umsatz

Lebensmittel Zeitung: Die Edeka Minden-Hannover hat 2003 stark von den Selbstständigen und deren überproportionalem Wachstum profitiert. Welche Zuwächse erwarten Sie 2004? Dirk Schlüter: Unsere Vollsortimenter haben die Discounter 2003 kräftig gekontert