Tanzende Kamele & Hopfenexplosionen

Während immer mehr Bäckereien und Metzgereien von Schließung bedroht sind, erlebt das Brauhandwerk hierzulande eine Renaissance: 2016 kletterte die Zahl der Brauereien in Deutschland zum ersten Mal seit 1978 wieder über die Marke von 1.400. Sie brauen rund 6.000 verschiedene Biere – das sind etwa 1.000 mehr als vor zehn Jahren. Jede Woche kommt in Deutschland ein neues Bier auf den Markt. Wir stellen einige spannende Innovationen vor.