"Big 8" weitgehend durchgesetzt

GfK-Studie bestätigt deutsches Nährwertkennzeichnungsmodell

Berlin. Die deutsche Lebensmittelwirtschaft sieht sich in ihrem strikten Ablehnungskurs gegenüber einer weitergehenden verpflichtenden Nährwertkennzeichnung durch eine aktuelle GfK-Studie bestätigt. Fast vier von fünf verpackten Lebensmitteln tragen mit

Foodwatch trommelt

Umfrage soll Vorteile der Ampel belegen - Methoden kritisiert

Berlin. Eine im Auftrag des Verbraucherschutzvereins Foodwatch erstellte Umfrage soll belegen, dass die von der Lebensmittelwirtschaft favorisierte GDA-Kennzeichnung die Konsumenten in die Irre führt. Das Marktforschungsinstitut GfK hat 1000 repräsentat

Nährwerte auf sechs von zehn Packungen

Berlin, 13. Dezember. In Deutschland weisen bereits 60 Prozent der industriell verpackten Food- und Getränkeartikel Nährwertkennzeichnungen auf. Das ergab eine aktuelle Untersuchung der GfK-Marktforschung im Auftrag des Bundes für Lebensmittelrecht und L

FACHTHEMA: Molkereiprodukte

Wellness portionsweise

Der Gesundheitstrend bietet der Milchindustrie hervorragende Wachstumschancen. Das zeigen nicht nur die aktuellen Entwicklungen im Bereich Functional Food, sondern auch Kommunikationskonzepte die natürliche Inhaltsstoffe von Milchprodukten betonen. Von Claudia Bär

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Kaum Wachstum für traditionelle Produkte - Entwicklung Weiße Linie inkl. Butter, Frischmilch und gekühlte Milchsnacks

€ 5,75

SEMINARE • KONGRESSE • TAGUNGEN

Verschiedenes

Tag der Lebensmittelhygiene Für Führungskräfte der Bereiche Lebensmittelhygiene, Logistik, Lager. Programm: Folgende Themen werden behandelt: Anforderungen an die Lebensmittelhygiene (Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinär

Argumente im Kopf, aber Angst im Bauch

Lebensmittel Zeitung und MSU Management-Beratung luden zum Gentechnik- Seminar / Von Iki Kühn

Frankfurt, 13. März. Nachdenklichkeit prägte die Veranstaltung am Donnerstag vergangener Woche, als im Frankfurter Sheraton Argumente rund um das Thema Gentechnik präsentiert wurden. Gentechnik - Fluch oder Segen, so lautete die polarisierte Fragestellung

Gen-Food erhitzt die Gemüter

Spar-Chef Dotterweich fordert Industrie zum Handeln auf - Verbraucher skeptisch

gh./k.d. Frankfurt, 28. November. Die Äußerungen von Nestlé-Chef Helmut Maucher zur Gentechnologie haben ihr Ziel erreicht. Das kontroverse Thema ist in aller Munde. Spar-Chef Helmut Dotterweich lobt den ehrlichen Vorstoß, mahnt aber gleichzeitig bei der