Alle Trends vereint

Frei-von-Produkte sind längst nicht mehr allein für Verbraucher mit Allergien und Unverträglichkeiten interessant. Der Handel reagiert auf die Vielfalt von Ernährungsstilen, indem er die Regale mit Superfood, Bioware, laktose- und glutenfreien Artikeln zusammenrückt, um bessere Orientierung in dem wachstumsstarken Zukunftssegment zu schaffen. Dieter Heimig

Sortiments-Check

Durch alle Sortimente

Sortimentsgestaltung und Platzierung funktionieren bei jungen Sortimenten nach eigenen Spielregeln. Bei „Frei von“ ist neben der Vielfalt die Verfügbarkeit der wirksamste Schlüssel zum Erfolg. Ulrike Felger

Handelsmeinung

„Das Angebot wird weiter wachsen“

Angebot und Wertschätzung für betroffene Kunden – Bei Globus spricht man nicht von Nische.

Herr Dr. Lang, Globus stellt seit geraumer Zeit in den hauseigenen Backstuben einiger Warenhäuser auch glutenfreie Backwaren her. Was hat Sie zu diesem Schritt veranlasst und wie läuft das Geschäft? Es gibt hierzulande bislang nur ein sehr bescheidene

Handelsmeinung

„Das Angebot wird weiter wachsen“

Angebot und Wertschätzung für betroffene Kunden – Bei Globus spricht man nicht von Nische.

Herr Dr. Lang, Globus stellt seit geraumer Zeit in den hauseigenen Backstuben einiger Warenhäuser auch glutenfreie Backwaren her. Was hat Sie zu diesem Schritt veranlasst und wie läuft das Geschäft? Es gibt hierzulande bislang nur ein sehr besche