Zeit für etwas Neues

Immer mehr Verbraucher fahren beim Kaffee-Konsum mehrgleisig und wechseln zwischen den verschiedenen Zubereitungsformen. Der LEH muss alle Bereiche kompetent bedienen, weiß Peter Wessalowski, Bereichsleiter Food und stellvertretender Marktleiter des

Wie steuern Sie das Geschäft mit Kaffee und Tee? Für ein erfolgreiches Kaffee-und Tee-Geschäft gibt es eine Reihe von Zutaten: Ganz zentral ist die Sortimentsauswahl und die Sortimentskompetenz, dazu kommt die Orientierung des Kunden am Regal. Man