Expertise überzeugt

Verbraucher haben ihr Ernährungsbewusstsein geschärft. Frische Produkte, Milchalternativen, gluten- und laktosefreie Lebensmittel boomen. Die Chance für Kaufleute sich als Gesundheitsversorger zu profilieren. Erste Händler ordnen bereits ihre Sortimente neu und bieten die passende Beratung. Silke Liebig-Braunholz

Gewusst wo

Vegane und vegetarische Produkte wünschen sich Verbraucher in Tiefkühlmöbeln überwiegend en bloc platziert. Doch es gibt Ausnahmen, zeigt die aktuelle Umfrage der Globus Warenhaus Holding und des Deutschen Tiefkühlinstituts. Iki Kühn

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So suchen Kunden vegane oder vegetarische Alternativen

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Live vom Wickeltisch

Die erste Youtuber-Generation wird mittlerweile Eltern und wandelt sich in die wachsende Community der Family-Influencer. Deren Posts waren in Corona-Zeiten bei jungen Müttern und Vätern sehr gefragt. Unternehmen erreichen über sie präzise ihre Zielgruppe. Ulrike Felger und Iki Kühn

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Je mehr Follower, je teurer wird's

€ 5,75

Payment

Durchblick gesucht

2019 könnte das Jahr des Mobile Payment werden. Doch noch gibt es zu viele Anbieter, zu viele Verfahren und keinen einheitlichen Standard.

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Nutzung mobile Payment Girocard oder Mobile Payment Kosten Mobile Payment Banken und Mobile Payment

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Zum Anbeißen

Ob auf dem Weg zur Arbeit, in der Mittagspause oder während des Einkaufs: Die Lust und die Selbstverständlichkeit, unterwegs zu essen, wachsen kontinuierlich. Die Angebote im Einzelhandel auch. Iki Kühn

Der Einzelhandel sitzt an der Quelle. Vom Gemüse bis zum Fisch hat er alle Zutaten für eine leckere Mahlzeit bereits in seinen Märkten – er muss sie nur noch zubereiten. Doch was so einfach klingt, ist schwierig umzusetzen. „Wer glaubt, mal eben Gast

Babykost freut Drogeriemärkte

Im bereich Babynahrung und -pflege verliert der traditionelle Einzelhandel verliert immer mehr Umsatz an die Drogeriemärkte. Der seit Jahren anhaltende Trend hat sich weiter verstärkt. Und das bei einem sehr begrenzten Markt: Schließlich wuchsen im vergangenen Jahr rund zwei Prozent potenzielle Verbraucher der Baby- und Kindernahrung weniger nach. Von Iki Kuehn

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Der Markt für Babynahrung

Babypflege - Entwicklung Vertriebsschienen

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