Essen als unvermeidliche Klimasünde

"Carbon-Lables" für den Klimaschutz - Großbritannien als Vorreiter - Tagung in Berlin

Berlin. So genannte "Carbon Labels" sollen den Kunden anzeigen, wie viel klimaschädliches Kohlendioxid bei der Herstellung eines Produktes angefallen ist. Eine populäre Idee, doch gesetzlich vorgeschrieben wird diese Kennzeichnung auf absehbare Zeit nich

Branche gegen "Öko-Fußabdruck"

Kennzeichnung von "Food Miles" auf Lebensmitteln bringt wenig

Berlin, 30. August. Die Ernährungsbranche spricht sich gegen die Einführung von sogenannten Food Miles oder Foot Prints auf Lebensmitteln aus. Die von Umweltaktivisten immer öfter geforderte Kennzeichnung des "Ökologischen Fußabdruckes" stößt im Einzelha

Weniger heiße Luft

Der britische Einzelhandel bläst zur Öko-Offensive - was machen eigentlich die deutschen Kollegen? Sie müssen lernen, dass andere nicht mehr tun, aber mehr darüber reden. Von Jan Mende

Gesundheitstrip

Ein aktuelles Papier der EU-Kommission über die Zukunft der Nährwertkennzeichnung auf Lebens- mitteln verleiht der Diskussion um eine Kategorisierung in gesunde und ungesunde Produkte neuen Schwung. Kann das englische Ampelsystem als Vorbild herhalten? Die Ernährungswirtschaft jedenfalls lehnt es ab. Von Silke Biester

"Das Gift der Mehrwertsteuer"

Könnte eine Nettopreisauszeichnung die schmerzhaften Folgen höherer Sätze lindern?

Ist die Erhöhung der Mehrwertsteuer längst beschlossene Sache und liegt als Geheimakte in irgendeiner Schreibtisch-Schublade unter Verschluß? Der neue Finanzminister jedenfalls hat Insidern zufolge den Fall längst abgehakt. Eine europäische Harmonisierung

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