Karstadt lehnt sich gelassen zurück

Filialen fühlen sich für Hygiene-Verordnung gut gerüstet - "Schlankes System" vor Ort

mk. Essen, 27. November. Die Essener Karstadt AG zeigt sich bestens gerüstet, die ab Oktober kommenden Jahres im Rahmen der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung zwingend vorgeschriebenen betrieblichen Eigenkontrollen in den Lebensmittel-Abteilungen ihrer

Mehr Sicherheit mit HACCP-Konzepten

We. Frankfurt, 27. November. Im Februar 1998 tritt die neue Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) in Kraft, die Eigenkontrollen auch in den Frischebereichen des Lebensmittelhandels - spätestens vom Herbst kommenden Jahres an - zwingend vorschreibt. Seit S