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    food service Nr. 07 vom 01.07.1993 Seite 028

    Professionelles Fritieren

    Ein stabiler Umsatzfaktor

    Mehr als jede andere Garmethode verdient Fritieren die Anmerkung 'Profi- Sache'. Gute Ware, bestes Fett und Hochleistungs-Equipment, dieses Dreigespann bringt's. Doch genau da liegt das Problem: Zu viele Fehler, zu viel Mißbrauch haben das Image der Zuber

    [6148 Zeichen] € 5,75