Interview: Dietmar Eiden, Geschäftsbereichsleiter Messemanagement Koelnmesse GmbH
„Die vegane Welle verstärkt sich“
Der Anuga-Chef über die stärksten Trends in der Ernährungswirtschaft, Entwicklungen im Außer-Haus-Markt und Messeangebote für Gastronomen.
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