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Seit mehr als 30 Jahren ist Mario Federico in der internationalen Gastronomie und Hotellerie tätig. 1999 begann seine Karriere bei McDonald‘s in Deutschland und er war in verschiedenen Funktionen für die Marke tätig. 2003 wechselte er innerhalb des Konzerns nach Italien und blieb dort bis 2007 als Director und Vice President Operations. Anschließend besetzte er verschiedene internationale Positionen – zunächst in Spanien und dann in der Schweiz, hier von 2009 bis 2013 als Vorstandsvorsitzender. 2014 übernahm er die Verantwortung für das operative Geschäft – zunächst für den europäischen Markt, 2015 für die Wachstumsmärkte. Von 2016 bis Juli 2021 leitete er als Vorstandsvorsitzender und Managing Director die Geschäfte von McDonald’s Italien. Seit 1. August ist er Vorstandsvorsitzender McDonald's Deutschland und Luxemburg.
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