Short Cuts

Vegane Hähnchenalternativen heben gleich drei Foodservice-Player in Deutschland auf ihre Speisekarte: Subway (Teryaki Sandwich), Burger King und Burgerista (jeweils Nuggets). Eine Kaffeeflatrate für Verbraucher testen die Migros-Restaurants in der

Migros verkauft Depot an Gries

Zurück zu den Wurzeln: Der Schweizer Migros-Konzern verkauft den Home-Filialisten Depot zurück an Christian Gries, Mitglied der Gründerfamilie. Er übernimmt die Kette im Rahmen eines Management-Buy-outs komplett, 10% gehörten ihm bereits zuvor. Migro

DEKO-FACHHANDEL

Wackelige Geschäfte

Die Insolvenzen von Strauss Innovation und Butlers haben die Konkurrenz aufgeschreckt. Zeit, die Wunden zu lecken und eigene Prozesse auf Vordermann zu bringen. Depot investiert viel dafür.

L’Osteria

Expansionsschub & 100 Mio. Euro Jahresumsatz

In diesen Wochen folgt eine Neueröffnung der anderen: Göttingen, Oberhausen, Gelsenkirchen, Braunschweig, Hamburg 2, Kiel, Bayreuth, Heilbronn. Zum Jahresende wird L’Osteria in Deutschland 45 Restaurants zählen (Ende 2014: 32). Klaus Rader, Gesch

Luft nach oben

Das zehnte Restaurant ihrer thailändischen Quick Casual Formel cha chà (inklusive einem Betriebsgastronomie-Standort) eröffnete die Genossenschaft Migros Aare (GMA) im Juni 2014 in Baden. „Etwa 18 Mio. sfr Umsatz (netto) werden unsere zehn Outlets 2014 erlösen, von denen zwei erst im Mai (Zürich Talstraße) und Juni (Baden) starteten“, prognostiziert Karl Neff, Leiter Gastronomie GMA & CEO cha chà AG. Die Zeichen stehen auch weiter auf Wachstum.

Luft nach oben

Das zehnte Restaurant ihrer thailändischen Quick Casual Formel cha chà (inklusive einem Betriebsgastronomie-Standort) eröffnete die Genossenschaft Migros Aare (GMA) im Juni 2014 in Baden. „Etwa 18 Mio. sfr Umsatz (netto) werden unsere zehn Outlets 2014 erlösen, von denen zwei erst im Mai (Zürich Talstraße) und Juni (Baden) starteten“, prognostiziert Karl Neff, Leiter Gastronomie GMA & CEO cha chà AG. Die Zeichen stehen auch weiter auf Wachstum.

Kurz notiert

Online-Handel: Der Kauf von Lebensmitteln im Internet wird nach Einschätzung des Beratungsunternehmens McKinsey in den kommenden Jahren stark zunehmen. Bis zum Jahr 2020 werde der Anteil bei 5 Prozent liegen. Auch die Kosten für die Lieferung dürften

Kurz notiert

Online-Handel: Der Kauf von Lebensmitteln im Internet wird nach Einschätzung des Beratungsunternehmens McKinsey in den kommenden Jahren stark zunehmen. Bis zum Jahr 2020 werde der Anteil bei 5 Prozent liegen. Auch die Kosten für die Lieferung dürften sta

Alnatura kommt in der Schweiz voran

Bickenbach. Ein Jahr nach dem Einstieg in die Schweiz, kündigt der Bio-Spezialist Alnatura die Eröffnung eines zweiten Standortes bei den Eidgenossen an. Im Spätherbst soll in Zug der zweite Schweizer Alnatura die Tore öffnen. Wie bereits beim ersten Mar

Alnatura kommt in der Schweiz voran

Bickenbach. Ein Jahr nach dem Einstieg in die Schweiz, kündigt der Bio-Spezialist Alnatura die Eröffnung eines zweiten Standortes bei den Eidgenossen an. Im Spätherbst soll in Zug der zweite Schweizer Alnatura die Tore öffnen. Wie bereits beim ersten