Die Sinne im Dienste der Wissenschaft

Kölner FoodTec-Tage begleiten die Anuga Spezial - Leitmotiv: "Vertraue Deinen Sinnen"

kü. Köln, 22. Oktober. Während auf der Anuga Spezial das echte Produkt präsentiert wurde, analysierten es Experten aus verschiedenen Blickwinkeln auf den Kölner FoodTec-Tagen vom 15. bis 17. Oktober. In drei parallel laufenden Veranstaltungsreihen standen

Mit Sensorik zum Markterfolg

kü. Frankfurt, 22. Oktober. "Basis von Produkterfolgen ist nicht allein der Geschmack, aber es gibt keinen Erfolg, wenn der Geschmack nicht stimmt", so die Erkenntnis bei CPC, Heilbronn, die dazu führte, der Sensorikforschung im Konzern großes Gewicht bei