Weniger ist mehr

Die Megatrends Gesundheit und Wellness bieten der Ernährungsindustrie ein weites Feld für Innovationen, vor allem bei Low-Fat-Produkten. Anders als die immer dicker werdenden Deutschen hat die Branche reichlich abgespeckt: Sie setzt auf fettarme und zuckerreduzierte Varianten. Von Dirk Dietz

Mit dem richtigen Rezept zum Profil

Kochbücher großer Markenanbieter fördern das Image und das Verlagsgeschäft - Geheime Bestseller

Frankfurt, 14. Oktober. Trotz Millionen von Rezepten im Internet sind Koch- und Backbücher von Maggi, Knorr und Dr. Oetker Verkaufsschlager. Für den Erfolg bedarf es vor allem einer starken Marke mit dem Image ausgesprochener Kochkompetenz. Das Rezept f

Für Überraschungen sind die USA immer gut Von Dirk Dietz

Die USA bauen zunehmend auf den Export konsumfertiger Nahrungsmittel. Die Staaten, so heißt es allenthalben, liegen im Trend - mag das Image auch unscharf sein. Von Dirk Dietz

Der Kontrast könnte auffälliger kaum sein: Während in Deutschland die Arbeitslosenzahlen unaufhörlich steigen, verkünden die USA immer neue Rekorde bei der Schaffung von Arbeitsplätzen. Und während hierzulande mit allerlei Taschenspielertricks die Sanieru