Gutes für die Knochen

Von Osteoporose sind schon jetzt Millionen betroffen und die Zunahme älterer Menschen in Deutschland macht die Knochengesundheit zu einem wichtigen Thema und einem viel versprechenden Markt auch für die Ernährungsindustrie. Von Sybille Wilhelm

Die neue Lust auf Kaffee

Die Deutschen entdecken den Kaffee wieder. Während die klassische Röstbohne Absatzprobleme bereitet, können heiße Spezialitäten wie Cappuccino zulegen. Allerdings reicht dieser Boom nicht aus, um die Verluste wettzumachen. Von Sybille Wilhelm

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Innovationen und neue Varianten - Veränderungen der Artikelzahlen in ausgewählten Kaffee-Segmenten (Feb. 03-Feb. 04)

€ 5,75

EU-Vorschlag entsetzt die Branche

Unmut über Auflagen zu Wirkungsversprechen - Mittelstand befürchtet Kostenexplosion/ Von Christine Skarka

Frankfurt, 14. August. Der Mittelstand ist entsetzt über die von der EU-Kommission geplanten Auflagen für Wirkungsversprechen bei Lebensmitteln und Nahrungsergänzung. "Unkalkulierbare Zulassungsfristen" oder teure Studien im Vorfeld der Markteinführung be