"Eigenmarken sind besser"

Gestrecktes Hackfleisch, Melanin, Salmonellen: Lebensmittelskandale kommen nicht aus den Schlagzeilen. Um von der Primärproduktion bis ins Regal lückenlos Sicherheit garantieren zu können, muss der Handel immer stärker zum Hersteller werden. Das zumi

Herr Sedlmaier, sind Sie traurig? Sedlmaier: Warum sollte ich denn traurig sein? Weil die Nahrungsmittelskandale nicht abreißen, obwohl Sie sich seit vielen Jahren um Qualität bemühen und sogar mit der Interessensgemeinschaft für gesunde Lebensmittel e

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Verschiedenes

YBF "Sortimente für Kunden - Category Management 3.0" Ein Workshop der LZ-Young Business Factory für den Führungsnachwuchs in Handel und Industrie. Programm: Am Vorabend (17.9.) hören die Teilnehmer von Patrick Rohrbasser (Dunnhumby, London) einen Vor

Künstliche Natürlichkeit

Die zweifelhafte Qualität des Produktionsfortschritts / Von Udo Pollmer

Zukunft ist etwas, das meistens schon da ist, bevor wir damit rechnen. Sagt der Volksmund. Und sorgenvoll blickt der deutsche Michel über die Grenzen seines sauberen Reinheitsgebotsstaates. Prompt halten die Berufsverbraucher wieder die Wacht am Rhein vor