Interview: Michael Bartholl

"Weißbier hat noch hat viel Potenzial"

Der Geschäftsführer der Paulaner Brauerei über Weizenbier-Spezialitäten, regionale Vorlieben der Gäste und zusätzliche Umsatzchancen für Gastronomen

Weizenbier

Da braut sich was zusammen

Die große Auswahl an Weizenbierspezialitäten reicht von urig bis trendig / Alkoholfreies gehört unbedingt dazu

Weizen oder Weißbier - wie man es auch nennt, dieses Bier macht Brauern und Gastronomen gleichermaßen Freude. Mittlerweile wird es in so vielen Varianten angeboten, dass für fast jeden Gast etwas dabei sein dürfte. " Die Marktzahlen belegen eindeutig: We