Gentech enttarnt Etikettenschwindel

Äpfel mit falscher Sortenbezeichung im Handel - Aldi Nord überführt Lieferanten - Neue Technologie ermöglicht exakte Bestimmung

Frankfurt, 20. April. Durch ein neues Verfahren der DNA-Analyse ist die eindeutige Identifikation von Apfel-Sorten möglich geworden. Aus Kreisen der Lebensmittel-Kontrolle in Bayern heißt es, dass damit unter anderem bei Penny italienische Äpfel entdeckt

Unerwarteter Besuch

Staatliche Kontrolle ist nötig, um Mängel aufzu- decken. Wie sie in der Praxis umgesetzt wird, zeigt der Arbeitsalltag einer Lebensmittelkontrolleurin.