Auswirkungen des Mindestlohns
Der Gast diktiert uns die Arbeitszeiten
Von Jörg Rauschenberger, Rauschenberger Catering & Restaurants
Die Veränderungen im Zusammenhang mit dem Mindestlohn darf man getrost als die wohl größte Herausforderung bezeichnen, die die Gastronomie erlebt hat, so lange ich im Geschäft bin. Und das sind jetzt mehr als 30 Jahre. Die in wenigen Fällen nötig geworde
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€ 5,75
