Bio am Scheideweg

Öko-Food im Discount, Liaison von Lidl und Basic, Pestizide, wachsweiches EU-Siegel: Der Boom treibt immer neue Blüten. Die Branche sorgt sich um ihre Glaubwürdigkeit. Von M. Mehringer und J. Mende

Handel in der Wein-Offensive

Der Lebensmitteleinzelhandel wird für den Weinabsatz immer wichtiger. Parallel dazu wächst die Bedeutung des Weingeschäfts für den LEH. Immer mehr Handelsunternehmen erkennen, dass im Wein nicht nur Wahrheit, sondern auch Wertschöpfungspotenziale liegen. VON WERNER ENGELHARD

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Es darf auch etwas teurer sein - LEH Deutschland gesamt ohne Aldi

€ 5,75

Chancen und Grenzen

Handel durchaus zufrieden mit ertragsstarkem Ethnic-Sortiment

Auch wenn der Handel in den letzten zwei Jahren durchaus zweistellige Zuwachsraten mit dem Ethnic-Food-Sortiment erreicht und die Produkte als durchaus ertragsstark bezeichnet, so sieht er doch auch die Grenzen dieses Sortiments. Es ist vor allem die sc