FACHTHEMA: Fisch und Fischprodukte

Mit Frische Kunden angeln

Der Lebensmittelhandel setzt zunehmend auf Fisch. Angesichts des harten Wettbewerbs sind Fische und Fischprodukte besonders als Frequenz- und Ertragsbringer gefragt. Im Fokus befinden sich derzeit frischer Fisch in Bedienung, SB-Fisch und Chilled-Food. Von Werner Prill

Handel will im Herbst mit QS-Produkten starten

Einzelhandel und Fleischwarenhersteller sind sich einig: Fleisch und Fleischwaren mit dem QS-Signet werden in absehbarer Zeit nicht mehr aus dem Angebot wegzudenken sein. Namhafte deutsche Handelsunternehmen haben sich bereits für die Teilnahme am QS-System entschieden und kündigen an, in den nächsten Monaten mit QS-Produkten zu starten. Von Dr. Kurt Hoffmann

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Das Prüfsystem "Qualtität und Sicherheit" - Erfassung - Physische und administrative Prüfung

QS erfasst Sicherheit - Transparenz in allen Stufen

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Mit dem Überfall kommt die Angst

4000 Raubüberfälle auf Geschäfte pro Jahr /Psychische Folgen werden unterschätzt / Von Claudia Fuchs

Schätzungsweise 4000 Raubüberfälle werden jedes Jahr auf Geschäfte und Tankstellen-Shops in Deutschland verübt. Der materielle Schaden, die Beute, steht jeden Tag in den Zeitungen. Die Folgen für die Bedrohten oder gar Verletzten, egal ob Verkäuferin oder

Royal Greenland übernimmt Jadefood

Grönländer bauen Position mit Fisch-Produkten weiter aus - Werk in Wilhelmshaven soll voll ausgelastet werden

ill. Bremen, 4. Juli. Seit dem 1. Juli ist der grönländische Royal Greenland-Konzern (Umsatzziel 1996: rund 800 Mio. DM) neuer Besitzer des Wilhelmshavener Tiefkühlkostunternehmens Jadefood GmbH. Die Jadefood ging Anfang Juni letzten Jahres aus der Anfa

Zur Sache

Erhard Kühn, E. Kühn GmbH, Mannheim, zum Thema: "Spezialitäten"

Lebensmittel Zeitung: Herr Kühn, Sie sind einer der 5 Spezialitäten- Partner. Auch für Jean Caby hat Ihre Gruppe die exklusiven Vertriebsrechte. Reicht "Spezialität" als Verkaufsargument gegenüber dem Handel heute noch aus, oder welche Trümpfe muß das Pro