KURZ NOTIERT

· Die Pfälzer Winzer haben mit 2,6 Mio. hl in diesem Jahr rund 0,5 hl mehr Wein gelesen als 2006. Die Durchschnittsernte liegt in der Pfalz bei 2,4 Mio. hl. Edwin Schrank, Vorsitzender der Pfalzwein-Werbung und Pfälzer Weinaupräsident, spricht vom 2007er

Schweinefleisch-Preis unsicher

Experten beurteilen Marktentwicklung unterschiedlich

Frankfurt, 15. November. Frühestens ab Juli 2008 könnten die Preise für Schlachtschweine in Deutschland um 10 Prozent steigen, schätzen Marktexperten. Derweil bleibt der chinesische Markt für deutsche Exporteure vorläufig fast völlig verschlossen. Die La

Weite Spanne bei den Fleischpreisen

Frankfurt, 4. Oktober. Gemessen am Durchschnitt der Europäischen Union musste der Verbraucher in Deutschland für Fleisch nach Darstellung der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle ZMP in Bonn zuletzt relativ tief in die Tasche greifen. Die Bonner Markt

Bio-Milch fließt weiter in Strömen

Molkereiprodukte aus Öko-Erzeugung sind gesund - vor allem für die Erlöse des Einzelhandels Von Markus Rippin

Mangelware Schwein

Branche befürchtet eine Unterversorgung des Schweinemarktes

Frankfurt, 23. August. Die Ferkelerzeuger schreiben rote Zahlen, den Schweinemästern machen hohe Futterkosten und niedrige Schweinepreise zu schaffen. Bleibt diese wirtschaftliche Situation bestehen, könnte auch der Lebensmitteleinzelhandel im nächsten J

Marktnähe ist der Schlüssel zum Erfolg

Danish Crown baut das SB-Frischfleischgeschäft in Deutschland kontinuierlich aus - Europäischer Discount im Visier

Randers, 5. Juli. Rund 200 Tonnen SB-Frischfleisch pro Woche produziert der dänische Fleischvermarkter mittlerweile in seinem Oldenburger Betrieb. Allerdings noch nicht für den deutschen Markt. Derzeit wird vornehmlich der niederländische Lebensmittelein

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Danish Crown in Deutschland - 2005/2006

Umsatz nach Ländern - Danish Crown 2005/2006

€ 5,75

Entspanntes Milchquotenjahr

EU-Staaten mit Spielraum - Anlieferungen sollen steigen

Frankfurt, 19. April. Die EU-Kommission rechnet im gerade zu Ende gegangenen Milchjahr 2006/07 nur mit vergleichsweise geringen Übermengen. Lediglich in drei Ländern ist eine Überschreitung sicher. Nach Informationen der Brüsseler Behörde haben die Niede

FACHTHEMA: Käse

Sortiment mit gutem Schnitt

Käse scheint keine Wachstumsgrenzen zu kennen. Die positiven Vorzeichen - gutes Image, Angebotsvielfalt, günstige Preise und neue trendgerechte Produkte - sorgen für einen anhaltenden Höhenflug. Von Peter Holler

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Weich- und Frischkäse lassen Kasse klingeln - Nielsen Lebensmittel Index Deutschland ohne Aldi inkl. kl. 200 qm - 1. HJ. 2006

€ 5,75

Verkaufsschlager Heimat

Lokalkolorit im Handelsregal liegt voll im Trend. Aus Liebe zur Heimat kaufen die Verbraucher gern regionale Produkte, auch wenn sie etwas teurer sind. Viele Händler würden ihre regionalen Sortimente gern ausweiten - wenn es genügend Lieferanten gäbe. Von D. Dietz und S. Biester

Gerüstet für den europäischen Handel

Von Christine Wezel

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Deutscher Schweinefleischhandel - Angaben in Tonnen

€ 5,75