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    Fleischwirtschaft NEW MEAT MAGAZIN 1 vom 23.03.2023 Seite 3

    EDITORIAL

    Smarte Proteine in einer Zeit der Zurückhaltung

    Während ich diese Zeilen verfasse und bis Sie meine Worte in Büros, an Esstischen oder unterwegs erreichen, hat sich die NEWMEAT-Welt sehr wahrscheinlich komplett gedreht. Schnelllebigkeit und immer neue Errungenschaften wie auch Rückschritte dominie

    [2968 Zeichen] € 14,75

    Fleischwirtschaft NEW MEAT MAGAZIN 2 vom 15.11.2022 Seite 3

    EDITORIAL

    Das neue Normal und die Zeit für den Blick aufs große Ganze

    Die Kurse fallen, die Branchenstimmung steigt. Denn obwohl in einigen Medien aufgrund fallender Kurse von Beyond Meat, Oatly oder Veganz über das Ende veganer Alternativen spekuliert wird, machen Verbraucher, Unternehmen und selbst Regierungen deutli

    [2839 Zeichen] € 14,75

    Fleischwirtschaft NEW MEAT MAGAZIN 1 vom 20.05.2022 Seite 3

    EDITORIAL

    Transformation als Chance für die Fleischwirtschaft

    Noch nie haben wir in unserem globalen Ernährungssystem die Fallstricke so vieler Abhängigkeiten zu spüren bekommen. Ökonomische Strukturen, meinungsmachende Akteure und neue kulturelle Identitäten verändern den Markt. Die politischen und gesellschaf

    [2622 Zeichen] € 14,75