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    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 03 vom 01.03.1998 Seite 004

    Editorial

    Giganten

    Eine Übernahmewelle hat die internationale Hotellerie erfaßt. Als letzter Megadeal ging der Verkauf der Inter-Continental Hotels an den Braukonzern Bass über die Bühne, dem bereits die Holiday Inn Hotels gehören. Die Hotelkonzerne von heute sind zu riesig

    [3623 Zeichen] € 3,80

    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 04 vom 01.04.1997 Seite 004

    Editorial

    Signal aus Brüssel?

    Das Fernbleiben von Holiday Inn sorgte auf der ITB für manche Diskussion über Sinn und Zweck von Messeauftritten. Vor dem Hintergrund des Konzentrationsprozesses in der Branche und des massiven Kostendrucks, stellt sich mehr denn je die Frage: Zahlt sich

    [3568 Zeichen] € 3,80