Feingebäck mit Olivenöl

Sevilla, 1. November. Olivenöl hat beim deutschen Verbraucher ein zweifellos gutes Image - und die Nachfrage nach entsprechenden Produkten befriedigt die Industrie nach Kräften. Neben allerlei neuen Kreationen wie Margarine mit Olivenöl bis hin zu Kosmet

HINTERGRUND

Steigende Bedeutung von Aquakulturen

Aquakulturen werden immer wichtiger. Auch Spanien, einer der wichtigsten Verbrauchermärkte für Fisch, will in den kommenen Jahren kräftig in diesem Bereich investieren - auch um den immer knapper werdenden Beständen und den entsprechend geringeren Fangme

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Fischzucht in Spanien - Angaben in Tonnen

€ 5,75

Bio-Feinkost von Sierra Rica

Aracena, 2. November. Bekannt ist die Region um Aracena, die sich im Nordwesten von Sevilla in Richung portugiesischer Grenze erstreckt, vor allem durch ihre ausgedehnten Kastanienwälder. Entsprechend hoch ist die Bedeutung der Kastanienprodukte im Sorti

Export von Olivenöl zieht wieder an

Branchenverband Asoliva meldet Steigerung von 10 Prozent - Zuwächse bei abgefüllter Ware

Madrid, 2. November. Nach der etwas niedrigeren Olivenernte 2005 in Spanien, die zu vor allem spekulationsbedingten Preissteigerungen geführt hatte, scheint sich die Situation an der Preisfront wieder normalisiert zu haben. Darauf verweisen auch die merk

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Olivenöl-Export nach Typen - November - Juni 2006 (in Tonnen)

€ 5,75

Siegeszug für "La Española"

Aceites del Sur kommt auch in Deutschland gut voran

Sevilla, 10. November. Mit einem Umsatz von mehr als 300 Mio. USD, der zu gut einem Drittel im Export erwirtschaftet wird, ist die Aceites del Sur S.A. (Acesur) mit Sitz in Sevilla der bedeutendste Lieferant von spanischem Olivenöl. Zu dem Unternehmen, d

Die richtige Rasse, Ernährung und sehr viel Zeit

Richtlinien für Jamón Ibérico sind streng gefasst - Vier Herkunftsgebiete wachen über die Einhaltung der Bestimmungen

Madrid, 27. Mai. Die Zeit läuft. Seit die Produktionsvorschriften für Erzeugnisse vom Iberischen Schwein - das betrifft in erster Linie das Edelprodukt Iberischer Schinken - Ende vergangenen Jahres auch rechtlichen Bestand haben, müssen sich die Herstelle

Beachtliches Wachstumstempo vorgelegt

Das Traditionsunternehmen Hijos de Ybarra expandiert mit zusätzlichen Produktionsfeldern

Sevilla, 5. Juni. "Das Geheimnis liegt im Y". Der Satz, der in Spanien zur stehenden Redewendung wurde, ist Slogan des 1842 gegründeten Olivenölunternehmens Hijos de Ybarra S.A. mit Sitz in Dos Hermanas bei Sevilla. Heute denkt ein Spanier spontan an Oliv

WARENKUNDE

Für jeden Zweck die richtige Sorte

Der Olivenanbau der iberischen Halbinsel zeichnet sich durch seinen Sortenreichtum und eine entsprechend große Geschmacks- und Aromavielfalt aus. Für die bedeutendsten Olivensorten haben sich im Laufe der Geschichte aufgrund geographischer und klimatische

Für den Geschmack von Bedeutung

Anbauzonen und Sorten liefern eine breite Auswahl an unterschiedlich schmeckenden Olivenölen

Madrid, 16. Mai. Die Bedeutung des Olivenbaums für die spanische Landwirtschaft zeigt sich am eindrucksvollsten direkt vor Ort, etwa auf einer Fahrt von Ciudad Real durch die Provinzen Jaén und Córdoba nach Sevilla und Malaga. Von Horizont zu Horizont ers

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Karte der Produktionsgebiete - Natives Olivenöl: Produktion nach Provinzen in Tonnen

€ 5,75

Aceites del Sur stark im Export

Feinkost Dittmann setzt spanische Akzente - Alleinimporteur der Marke La Española

Sevilla, 16. Mai. Die Aceites del Sur S.A. mit Hauptsitz in Sevilla gehört neben Carbonell, Borges, Aceites de Toledo und Coosur zu den namhaften Olivenölherstellern Spaniens. Das Unternehmen besitzt neben seinem Abfüllbetrieb in Sevilla zwei moderne Ölmü