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Pro Regional. Damit regionale Lebensmittel künftig in der Gemeinschaftsgastronomie eine wichtigere Rolle spielen, hat Bayerns Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber eine neue Online-Plattform gestartet. Sie soll den Einsatz heimischer Lebensmitte

Bayern

Almrindfleisch im Test

Das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und die Mitglieder in der Regionalgruppe Bayern des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie (DIG) befinden sich in einer Pilot-Phase des Projektes „DIG-Almrind“. Zum

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Nachhaltig. „Aveato goes green“ lautet das Motto des Berliner Business-Caterer. Die Schritte zu betont nachhaltigem Wirtschaften wurden im September belohnt. Als bundesweit erster Caterer gehört Aveato nun zum Kreis der „Sustainable Meeting Partner“

Für Klimaschutz

Die bayerische Ernährungsministerin Michaela Kaniber ruft alle Schulen im Freistaat dazu auf, ihre Verpflegung in Sachen Klimaschutz genauer unter die Lupe zu nehmen – und motiviert mit Preisen. Unter dem Motto „Mensa for future“ steht die klimafreun

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Zurückerobert. Der Transport-Spezialist Scania in Koblenz ist wieder bei L&D. Der Top-Caterer freut sich über die Neueröffnung der Betriebsgastronomie mit rund 150 Essen täglich und verantwortet zudem den Konferenz- und Veranstaltungsservice. Bereits

Bayern

Wegweiser für Betriebsgastronomie

In Bayerns Betriebsrestaurants und Mensen soll das Essen besser werden. Die bayerische Ernährungsministerin Michaela Kaniber hat deshalb einen „Wegweiser für die Vergabe von Verpflegungsleistungen“ in der Gemeinschaftsgastronomie initiiert – unter be