Dem Stress Paroli bieten

Seminare der DEHOGA-Akademie: Zeit und Geld sparen

BAD ÜBERKINGEN. Weiterbildung schafft einen Vorsprung gegenüber der Konkurrenz. Die DEHOGA-Akademie bietet wieder spannende Seminare für Hoteliers und Gastronomen an. Wie man beim Einkauf Geld spart, erfahren Teilnehmer im Seminar Der Einkaufs-Profi a

Fragen Sie Jean Georges Ploner

"Wie schult man Mitarbeiter richtig?"

Ein Hotelier aus Thüringen fragt: "Trotz Schulungen passiert es immer wieder, dass Mitarbeiter ihr Wissen nicht richtig auf besondere Situationen anwenden können. Wie bringt man Mitarbeitern das bei?" Sie machen eine sehr gute Beobachtung. Der Transfer

Fortbildung stärkt den Betrieb

Weiterbildungen schaffen Win-Win-Situationen: Die Mitarbeiter werden motiviert, und der Betrieb verbessert seine Wettbewerbsfähigkeit. Wichtig sind starker Praxisbezug und klare Ziele

Umsatz durch Upgrade

Der Zimmerverkauf läuft oft zu nüchtern ab. Mit mehr Emotion lassen sich auch teurere Angebote vermarkten

STUTTGART/HAMBURG. Genau 1,49 Minuten nimmt sich im Schnitt die Rezeption bei der telefonischen Buchung eines Hotelzimmers durch einen potenziellen Gast. Das hat Bettina Siesté selbst gemessen. "Viele Hotelmitarbeiter meinen, es müsse möglichst schnell g

Neue Regeln für Hotel-Solarien

STUTTGART. Die Verordnung zum Schutz vor künstlicher ultravioletter Strahlung tritt am 1. Januar 2012 in Kraft. Dann müssen Hotels mit mehr als zwei Solarien ab November 2012 geschulte Mitarbeiter bereitstellen. Das Fachpersonal muss dann vor Beginn eine

Hygiene lernen ohne zu reisen

Online-Schulungsangebot des KIN für die Lebensmittelwirtschaft / Selbstkontrolle möglich

Stuttgart. Mitarbeiter sind heutzutage immer schwerer abkömmlich, sollen aber in Sachen Hygiene trotzdem auf dem neuesten Wissensstand sein. Da können Online-Schulungen das richtige Rezept sein. Das KIN Lebensmittelinstitut hat aus diesem Grund sein Semi

Kobjolls Tipp

Hilfe zur Selbsthilfe

Die Themen Jugend und Branchenmitarbeiterpotenzial sowie Aus- und vor allem Weiterbildung lassen mir keine Ruhe. Denn nahezu jeden Tag werden neue Säue - sprich: Statistiken, Studien, mehr oder weniger qualifizierte Äußerungen von egomanischen Politikern

Wissen aus dem Netz fischen

Immer mehr Unternehmen nutzen das Internet zur Mitarbeiterschulung. Das spart nicht nur Arbeitszeit und Reisekosten - das Medium kommt bei der jungen Generation auch sehr gut an

Stuttgart. Ohne Internet ist das Alltagsleben kaum noch denkbar. Bestellungen werden per E-Mail getätigt, Buchungen entgegengenommen. Nun erobert das World Wide Web auch immer mehr den Schulungssektor. Online-Trainings entwickeln sich zu einem festen Bes

Vom zufriedenen zum begeisterten Gast

Choice Hotels Europe veranstaltet Schulungsreihe zu Beschwerdemanagement und Gäste-Bewertungssystem

BERLIN. Zimmer zu klein, Bad nicht sauber, Kellner unfreundlich - unzufriedene Gäste sind für jeden Hotelier eine Qual. So stand die Optimierung des Beschwerdemanagements im Mittelpunkt einer Schulungsreihe, die die Choice Hotels Europe für ihre deutsche

Kobjolls Tipp

So viel Zeit muss sein

Krisenzeiten sind nicht nur Leer- sondern auch Lehrzeiten und solche des Lernens. Denn weniger Belegung im Hotel und Restaurant heißt automatisch oft auch weniger Aufwand und reduzierter Einsatz. Sinnvoll lässt sich diese "gewonnene" Zeit nutzen, indem m