Dem Gast ein Gefühl mitgeben

Gäste erwarten vom Servicepersonal heute mehr als solides Handwerk. Finalisten des Wettbewerbs Preis für Große Gastlichkeit versuchen zu definieren, was zeitgemäßen Service ausmacht

Krenzers Tipp

Uns fehlt eine Feedback-Kultur

Gerade habe ich eine Geburtstagsmail für meine Tochter von unserem Lieblingshotel in Südtirol bekommen. Und das in achtfacher Ausfertigung. Normalerweise löscht man das sofort. Normalerweise. Kürzlich erreichte mich die Einladung einer Neueröffnung.