Alt-Protein-Entwicklung

Enough sammelt zig Millionen

Das schottische Foodtech-Start-up Enough erhält 40 Mio. Euro von Investoren.Ganz vorne stehen die Wagniskapitalgeber World Fund und CPT Capital, teilt das Unternehmen mit. Weitere Bestandsinvestoren beteiligten sich ebenfalls – darunter AXA IM Alts ü

Good Food Institute

Alt-Protein

Die Investitionen in europäische Unternehmen für alternative Proteinquellen sind 2022 um 24 Prozent auf 579 Mio. Euro gestiegen. Hierzulande dagegen sind sie auf den Stand von 2020 zurückgefallen, so eine aktuelle Studie des Good Food Institute (GFI)

Mirai Foods

Fleisch aus dem Bio-Reaktor

Nach Kooperationen mit Shiok Meats (Singapur) und Rügenwalder Mühle erregt nun das Schweizer Start-up Mirai Foods mit einem Filetsteak aus dem Bio-Reaktor die Aufmerksamkeit der Lebensmittelbranche. Die Jung-Unternehmer arbeiten dabei aus Zürich hera

Kultiviertes Fleisch | USA

Labor-Hühnchenfleisch zugelassen

Die US-Regulierungsbehörde FDA ebnet den Weg für den Verkauf von kultiviertem Hühnerfleisch. Mit dieser Zulassung beweise das Unternehmen Upside Foods, dass das kultivierte Endprodukt genauso sicher sei wie das aus Tierhaltung, womit der Weg für den

PHW-GRUPPE | FOOD-TECH

Transnationale Kooperation

Der deutsche Marktführer für Geflügelfleisch PHW-Gruppe und der israelische Food-Tech-Pionier Supermeat wollen gemeinsam Fleisch aus Zellkulturen auf dem europäischen Markt etablieren. Dazu wurde Mitte März eine Absichtserklärung unterzeichnet. Die P

Redefine Meat | Europa-Start

Echte Cuts aus Pflanzen

In der High-End-Gastronomie und bei Fleischspezialisten will das israelische Start-up Redefine Meat den europäischen Markt erobern. Planmäßig hat der Spezialist für pflanzenbasierte Fleischersatzprodukte aus dem 3D-Drucker den Start in Großbritannien

Sauber eingespart

Weniger Original-Plastik, mehr Rezyklat: So lautet das gemeinsame Ziel der Hersteller von Wasch- und Reinigungsmitteln und des Handels für seine Eigenmarken gleichermaßen. Die Wege dorthin sind jedoch unterschiedlich. Christiane Düthmann

Coca-Cola

Neu sortiert

Coca-Cola hat den weltweiten Umbau der Organisation eingeleitet. Die bisherigen Regionen West- sowie Zentral- und Osteuropa wurden zum 2. April zur neuen Geschäftseinheit Europa vereint. Diese erstreckt sich nun über mehr als 40 Länder, von Großbrita

Hauslieferung

Nach erfolgreichem Test in den Niederlanden mit dem Start der ersten Coronawelle, will der Ketchup-Hersteller Kraft Heinz die Hauslieferung seiner Fertiggerichte der Eigenmarke Honig europaweit ausrollen. Losgehen soll es in Großstädten in Deutschlan

Tyson Food

Pflanzliche Produkt-Linie

Mit Tyson Foods lanciert nun auch einer der weltweit größten Fleischanbieter eine Produktlinie pflanzenbasierter Proteinquellen auf dem europäischen Markt der Gemeinschaftsgastronomie. Die Marke „Raised & Rooted“ umfasst fünf Produkte. Produziert wir