Nachgefragt

„Die Plattformhaftung muss kommen“

Überwachung von E-Food

Berlin. Die Kontrolle des boomenden Onlinehandels ist aktuell Gegenstand zweier großer Reformen. Georg Schreiber erklärt, was die Überwachung hier fordert.

Nachgefragt

„Verbraucherschutz steht an erster Stelle“

Lebensmittelsicherheit

Berlin. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) will die Lebensmittelüberwachung verbessern.

Weniger Probleme bei Kontrollen

Um fast 3 Prozentpunkte lag der Einzelhandel 2018 unter dem Durchschnitt von 12,6 Prozent beanstandeten Betriebe – bei einer Anzahl von 500000 kontrollierten Betrieben und 800000 Kontrollen. Die Großorganisationen des LEH sind hier in der Minderheit,

Nachgefragt Lebensmittel-Hygiene

„Transparenz ist schon vom Bund geregelt“

Berlin. Schleswig-Holsteins Lebensmittelbetriebe sollen Konsumenten auf Anfrage das Recht gewähren, vor Ort den jeweils letzten amtlichen Kontrollbericht einzusehen. Der Lebensmittelverband Deutschland übt Kritik am Gesetzentwurf.

„Betrugsaufdeckung ist nur interdisziplinär erfolgreich“

Berlin. Infolge der revidierten EU-Kontrollverordnung forciert die Überwachung den Kampf gegen Lebensmittelbetrug. Ulrich Nöhle erklärt die Hintergründe zum Topthema Food Fraud.

„Der Kunde könnte das Ergebnis falsch einordnen“

Frankfurt. Allem Widerstand von Lebensmittelkontrolleuren, Einzelhandel, Gastronomie, Fleischer- und Bäckerhandwerk zum Trotz hat der nordrhein-westfälische Landtag nun das „Kontrollergebnis-Transparenz-Gesetz“ (KTG) beschlossen.

„Damit ist mehr Transparenz garantiert“

Frankfurt. Bei regionalen Produkten, die bei Kunden hoch im Kurs stehen, wollen viele Händler böse Überraschungen ausschließen. Die Isotopenanalyse zeigt auf, woher die Ware stammt. Fragen an den Analytik-Experten Markus Boner.

„Lebensmittelüberwachung gibt es nicht zum Nulltarif“

Berlin. Christian Schmidt ist erst seit vier Wochen Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft. Bei der „Mittwochsgesellschaft“ der Metro stellte er sich diese Woche erstmals den Fragen der Lebensmittelwirtschaft – und denen der LZ.

„Lebensmittelüberwachung gibt es nicht zum Nulltarif“

Berlin. Christian Schmidt ist erst seit vier Wochen Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft. Bei der „Mittwochsgesellschaft“ der Metro stellte er sich diese Woche erstmals den Fragen der Lebensmittelwirtschaft – und denen der LZ.

„Bundeskompetenz statt föderaler Einfluss“

Herr Engel, sind deutsche Produkte für Russland nicht mehr sicher? Deutsche Milcherzeugnisse sind sicher und weltweit gefragt. Es geht Russland mehr um formale Dinge wie Zeugnisse und Bescheinigungen. Man vermisst dort Durchgriffsmöglichkeiten des Bun