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    gv praxis 10 vom 02.10.2023 Seite 48,49

    technik

    Cool gelöst, heiß serviert

    Gar nicht so selten stolpern erfolgreiche Unternehmen beim übereilten Wachsen über die eigenen Füße. Nicht so die Macher bei Partyservice Mues. Sie sind unter die Erfinder gegangen.

    [7867 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 3 vom 03.03.2023 Seite 110,111,112,113,114,115

    technik

    Öko gewinnt

    Manchmal verhalten vorsichtig, manchmal besonders zuversichtlich – die gvpraxis-Blitz-Umfrage unter Profis der Küchentechnik im Vorfeld der Internorga stimmt positiv. Viele der Innovationen setzen auf Ressourcen Sparen.

    [13081 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 3 vom 10.03.2022 Seite 48,49

    Technik

    Zeit für Genuss

    Franz-Josef Engels möchte seinen Tischgästen im Industriepark Weinheim mehr wertvolle Pausenzeit schenken. Dazu setzt er auf Effizienz durch künstliche Intelligenz.

    [6054 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 1-2 vom 01.02.2022 Seite 52,53

    Technik

    Vorsprungdurch Hightech

    Zwei altgediente Vollautomaten müssen in Rente. Die Chance für Mensa-Team, Gäste und Umwelt, von den Errungenschaften innovativer Spültechnik zu profitieren, findet man im Studierendenwerk Essen-Duisburg und nimmt ordentlich Geld in die Hand.

    [5942 Zeichen] € 5,75

    food service 7-8 vom 11.08.2020 Seite 48,49,50,51,52,53,54

    Technik

    Global gut aufgestellt

    Die deutschen Großküchentechnik-Hersteller sind prominente Player auf dem internationalen Parkett. Mit Innovationskraft und Produktqualität überzeugen die Top 20 in den USA, Asien-Pazifik – aber auch im Heimatmarkt. Weltweit wuchs ihr Umsatz um 8 Prozent (Vj. + 6 %).

    [23318 Zeichen] Tooltip
    Umsatzveränderung - 2019 zu 2018 Umsatzentwicklung - Größte Technikanbieter in Deutschland in % z. Vj. 2019: Deutsche Profitechnik-Hersteller Gewinne 2019 Export-Stars 2019 Wachstumsstars 2019 - Absolut / Relativ
    € 5,75

    gv praxis 4 vom 16.04.2020 Seite 44,45

    Technik

    Smart, autark, vernetzt

    Hohe Gästeansprüche, knappes Personal, Kostendruck. Die Neuheiten der Gartechnik- profis setzen auf Effizienz bei Prozessen, Personal und Ressourcen. Sie bieten Smartphone-Apps, Sensoren und hinterlegte Rezepturen.

    [6258 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 3 vom 06.03.2020 Seite 78,79,80,81

    Technik

    Mehrweg bewegt

    To-go geht nicht weg. Doch Mehrwegbecher und Glasflasche sind auf dem Vormarsch, stemmen sich gegen die Plastikmüllflut – und fordern die Spültechnikgarde heraus.

    [9196 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 3 vom 06.03.2020 Seite 82,83

    Technik

    Teller funken Preise

    Automatisierte Prozesse bestimmen vermehrt den Alltag. Auch an der Kasse entlasten Software-basierte Systeme Mitarbeiter und verkürzen Wartezeiten. In der ZDF-Cafeteria in Mainz wurden automatisierte Kassen eingeführt.

    [5308 Zeichen] € 5,75