Zwischen Baklava und Butterbrezel

Soziales Projekt Das Münchner Integrationscafé „Über den Tellerrand“ hat den Deutschen Gastro-Gründerpreis gewonnen. Ziel ist es, Geflüchtete und Einheimische übers gemeinsame Essen zusammenzubringen. Auf der Speisekarte stehen Gerichte aus Länderküc

Das Café Über den Tellerrand in München soll ein Ort der Begegnung sein, so der Anspruch der Geschäftsführerinnen Jasmin Seipp (33) und Julia Harig (33). „Unser Motto lautet ‚Grenzenlos Genießen‘. Wir legen den Fokus darauf, gesellschaftlichen Mehrwe

Deutscher Gastro-Gründerpreis

Über den Tellerrand Café setzt sich durch

Live-Pitch, SMS-Voting und stolze Gewinner. Am ersten Nachmittag der Internorga versammelten sich zahlreiche Messebesucher im Saal Chicago, um den diesjährigen Gewinner des Deutschen Gastro-Gründerpreises zu wählen. Der Gewinner: das Über den Tellerr

Integrationscafé gewinnt

Der Gastro-Gründerpreis ist entschieden: Beim Live-Voting auf der Internorga hat das Publikum sich das Münchner Café Über den Tellerrand entschieden, ein Integrationsprojekt für Flüchtlinge. Im Finale waren Bar&Brot, Holycrab, Pâtlairs – Pâtisseri

Guter Kaffee und wenig Müll

Das Isla Coffee in Berlin Neukölln mischt die Gastronomie mit einem innovativen Zero-Waste-Konzept auf – und will zeigen, dass man mit dem, was andere wegwerfen, gutes Geld verdienen kann.

Die Zukunft der Branche

Den Hauptpreis beim Deutschen Gastro-Gründerpreis sicherte sich Isla aus Berlin.

Text: Barbara Schindler Für einen Nachmittag wurde die Internorga zur ‚Höhle der Löwen‘: Beim Deutschen Gastro-Gründerpreis, den der Leaders Club, der Kassensystemhersteller oderbird und die Internorga erstmals gemeinsam auslobten, herrschte Spann

„Idealismus ist der neue Realismus“

GRÜNDERSZENE Das Café Isla Berlin in Neukölln hat gerade erst den Deutschen Gastro-Gründerpreis auf der Internorga abgeräumt. Ein guter Grund, sich das Konzept genauer anzuschauen.

Berlin. Betritt man von der tosenden Hermannstraße das Isla Berlin, ist das wie eine Vollbremsung für strapazierte Großstädter-Sinne. In dem 80 Quadratmeter kleinen Café herrscht einmütige Ruhe: eine Kaffeemaschine duftet und schnurrt, einsame Digita

Isla Berlin sahnt ab

Deutscher Gastro-Gründerpreis Fünf spannende Konzepte stellten sich dem Publikum auf der Internorga in Hamburg. Zugespitzte Ideen, frische Lösungsansätze und „zero waste“ – hier wurde alles geboten.

Innovative Ideen, ein begeistertes Publikum sowie ein Moderator, der kurzweilig und mit viel Witz durchs Programm führte -- das gab es beim diesjährigen Deutschen Gastro-Gründerpreis auf der Internorga in Hamburg. Gleich zu Beginn des Wettbewerbs

Isla Berlin gewinnt Preis

Das Isla Berlin holte sich den Sieg beim diesjährigen Gastro-Gründerpreis auf der Internorga in Hamburg. Das Konzept setzte sich gegen Sando & Ichi und das Underdocks (beide aus Hamburg), das El Feo (Wien) sowie das Freigeist (Überlingen) durch. Der