Vom Silbersack zum Galopper des Jahres

Ausgehtipps – Bierlokale In Hamburg ist eine neue lebendige Bierszene entstanden. Unser Autor Mathias Thurm hat Tipps für AHGZ-Leser zusammengestellt.

Im Mittelalter galt Hamburg als Brauhaus der Hanse. Mehr als 500 Brauereien wurden bis Mitte des 16. Jahrhunderts zwischen Alster, Elbe und Bille gezählt. Nach dem Zweiten Weltkrieg setzte jedoch ein Brauereisterben ein, das nur sehr wenige Gasthausb

Von der Kneipe bis zum Gourmet-Tempel

AHGZ-Ausgehtipps Sollen es Bratkartoffeln sein oder das feinste Menü der Hansestadt? Hamburgs Klassiker, ausgewählt von Mathias Thurm.

HAMBURG. Die Hanse- und Messestadt bietet eine Vielzahl unterschiedlichster Gastronomiekonzepte. AHGZ-Korrespondent Mathias Thurm stellt hier eine Auswahl vor, von der urigen Eckkneipe bis zum Gourmet-Tempel. Frau Möller An den Tresenecken blät

Let’s talk about Beer

Man spricht wieder über Bier in Mitteleuropa. Das liegt an einer Bewegung, die in den vergangenen Jahren aus den USA und Großbritannien herüber geschwappt ist und die hierzulande vor allem in den Großstädten Berlin und Hamburg für Aufsehen sorgt. Das Zauberwort: Craft Beer – der Begriff steht für handwerkliche, mit viel Leidenschaft und Kreativität hergestellte Biervielfalt, die gerade für die Gastronomie neue Wertschöpfungschancen bietet. BS

Restaurant-Szene

Kulinarische Gipfel und Genuss um die Ecke

Restaurant-Szene (1) Die AHGZ stellt einige Gastro-Newcomer vor und zeigt, wo Fachbesucher in Messenähe anregend satt werden können.

HAMBURG. Die Hansestadt bietet eine breite Vielfalt kulinarischer Konzepte: Von der absoluten Spitze, sowohl vom Anspruch her wie von der exponierten Lage bis zu bodenständiger Küche und urigen Kneipen im Tiefparterre. Restaurants in Messenähe oder m