INTERVIEW

„Es soll etwas ganz Besonderes werden“

Wie wird die Intergastra 2024 und welche Schwerpunkte gibt es? Markus Tischberger, Projektleiter der großen Branchenmesse, im Gespräch mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele.

Organisation

„Ein Rad muss ins andere greifen“

IKA/Olympiade der Köche, Intergastra und Gelatissimo erfordern logistische Höchstleistungen bei Planung, Anlieferung und Aufbau. Ein Blick hinter die Kulissen.

Intergastra Innovationspreis

Neu, smart, nachhaltig

Zum elften Mal vergeben Messe, Dehoga und ahgz den Preis in drei Kategorien: Küchentechnik, Nachhaltigkeit und Künstliche Intelligenz. Den Sonderpreis gibt es für Food for Future.

Gute Stimmung in den Hallen

Eröffnung und Überblick Die Intergastra hat die Ausstellerzahl in zehn Jahren fast verdoppelt. Beim Messeauftakt sieht der DEHOGA große Investitionsbereitschaft, und der Ministerpräsident lobt die Stärke des Gastgewerbes.

Da schwang schon etwas Stolz mit, als Fritz Engelhardt diesen Satz ins Mikrofon sprach: „Die Intergastra ist die größte Brachen-Fachmesse, die 2018 in Deutschland stattfindet.“ Der Präsident des DEHOGA Baden-Württemberg hatte zuvor kurz die rasante E

Digitalisieren nicht gegen die Menschen

Informationstechnologie Digitalisierung bedeutet nicht, dass nun alles automatisiert abläuft. Stattdessen sind smarte Lösungen mit Mehrwert für alle Beteiligten gefragt. Experten diskutieren auf Einladung der Intergastra.

Sie soll Prozesse schneller machen, Potenziale einsparen und den Service verbessern. Die Digitalisierung ist das Trendthema unserer Zeit, löst aber auch bei vielen Menschen Ängste und Bedenken aus. Geht es bei der Digitalisierung nicht nur einfach da

Inspirationen für die Gastgeber

Bühnenprogramm DEHOGA Baden-Württemberg bietet auf mehr als 2500 Quadratmetern Vorträge und Bühnenshows. Erstmals ist auch der IHA vertreten.

Auf der DEHOGA-Bühnefinden im Rahmen der Intergastra an allen fünf Messetagen von 3. bis 7. Februar 2018 fachliche Programmpunkte statt. Erstmal befindet sich auch Baden-Württembergs Ministerpräsident Winfried Kretschmann auf der DEHOGA-Bühne, der di

Frühjahrsmessen heißen Gründer-Szene willkommen

Intergastra/Internorga Auf den beiden Fachmessen in Stuttgart und Hamburg kommen Start-ups und Gründer voll auf ihre Kosten: Dieses Jahr gibt es Sonderflächen und Wettbewerbe.

Stuttgart/Hamburg. Den Vorgesetzten, potenziellen Geschäftspartner oder Geldgeber von einer neuen Geschäftsidee überzeugen und das in möglichst kurzer Zeit – darum geht es beim Elevator Pitch. Am 24. Februar findet der erste Wettbewerb „Elevator Pitc

Baden-Württemberg

Auch Wirte sollten sich vernetzen

Intergastra Diskussion über die Zukunftsfähigkeit der Dorfgasthäuser im Südwesten

STUTTGART. Die Zukunftsfähigkeit der Dorfgasthäuser gehört auch in Baden-Württemberg zu den wichtigen Themen auf der Agenda. Um Ideen zu finden hatte der DEHOGA Baden-Württemberg sechs Gäste zur Diskussion auf die Fachmesse Intergastra geladen: Herma

Volles Programm für Profis

Branchentreff Am Stand des DEHOGA in Halle 5 gibt es fachliche Infos, Shows und Wettbewerbe. Und die Gelegenheit zum Netzwerken mit Kollegen.

STUTTGART. Tischkultur, Cocktail-Kreationen, Leckeres zum Anschauen und Probieren: In Halle 5 der Intergastra ist auch in diesem Jahr wieder allerhand geboten. Denn auf 2500 Quadratmetern präsentiert sich der DEHOGA Baden-Württemberg als ideeller Trä