Kreativküche aus Ibiza

Neueröffnung Im Bijou Restaurant & Bar am Hackeschen Markt sorgt Boris Buono für die kulinarischen Geschicke. Hier setzt der Spitzenkoch, der auf Ibiza ein Food Studio betreibt, auf „Social Fine Dining“ und auf klassische, bewährte Kreationen.

Berlin. Demnächst düst Boris Buono erst einmal wieder in den Süden – nach Ibiza. Auf der Balearen-Insel betreibt der Chefkoch des neuen Bijou Restaurant & Bar am Hackeschen Markt sein Ibiza Food Studio. Dort muss das Geschäft weitergehen, die Saison

Hotelbars: Verweilen und netzwerken

Intimes Ambiente, Livemusik, trendige Cocktails und illustre Gäste – das zeichnet eine Hotelbar bis heute aus. Doch es etablieren sich in Hotels zunehmend offen gestaltete Konzepte, die die Bar zum multifunktionalen Raum machen. Von Petra Mewes