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Nürnberg. Zum 29. Mal findet in diesem Jahr die Weltleitmesse der Öko-Branche statt. Themenschwerpunkt ist die „nächste Generation Bio“.
Ob vegan, „frei von“ oder Superfood – die Biofach in Nürnberg spiegelt mehr als jede andere Messe die Ernährungstrends einer blühenden Alternativkultur -- ein Trendbericht.