Backwarenwelt im Umbruch

Backstationen ziehen anderen Brotverkaufsformen die Kunden ab. Bäckereien verlieren, der LEH schöpft das Potenzial nicht aus. Die Kamps AG will den Wandel aktiv mitgestalten. Von Silke Biester

Handel weiß gute Ideen zu schätzen

Schnell und unkompliziert listen führende LEH-Filialisten echte Innovationen im Mopro-Regal. Werbe-Power ist dabei immer ein schlagkräftiges Argument. Neuheiten verbessern aus Handelssicht nicht nur die Spanne in der Wettbewerbsintensiven Warengruppe. Handelsmanager sehen die Dynamik auch als Chance, sich gegenüber den Discountern zu profilieren.

Markentransfer auf SB-Ware

Der Fischspezialist Nordsee startet ein Eigenmarken-Programm. Auf der Frankfurter Fressgass eröffnete diese Woche ein Pilot-Outlet mit erweitertem Shop-Anteil. Die Handelskompetenz soll konsequent ausgebaut werden. Von Silke Biester

Typberatung für den Handel

Der Sortimentsbereich Kosmetik und Körperpflege ist in den Vertriebslinien des Handels sehr unterschiedlich erfolgreich. In vielen Fällen wird das Potenzial nicht ausgeschöpft. Das Category Management von Schwarzkopf & Henkel will dem Handel helfen, das jeweilige Profil zu schärfen und die Stärken im Sortiment herauszuarbeiten. Von Silke Biester

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Kosmetik bindet Kunden - Wie viele verschiedene Schienen werden beim Kosmetikkauf in den verschiedenen Kanälen genutzt?

Stärken und Schwächen der Vertriebskanäle

€ 5,75

Kosmetik - kein farbloses Sortiment

Die Sortimentskompetenz der Drogeriemärkte lässt den Lebensmitteleinzelhandel beim Verkauf von Kosmetik blass aussehen. Vor allem die Supermärkte haben die Warengruppe vernachlässigt. An Kompetenz gewonnen haben dagegen einige Großflächen. Von Silke Biester

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Körperpflegemittelmarkt Deutschland 2000

€ 5,75

Tabu mit Potenzial

Auf der Suche nach immer neuen Sortimentsbereichen entdeckt der Handel Inkontinenzprodukte als vielversprechendes Segment. Auch Aldi mischt bereits mit. Die Aussichten für den Marktaufbau sind aussichtsreich und tückisch zugleich. Ein Marktüberblick. VON SILKE BIESTER

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Der Markt ist gespalten - Noch spielt der Lebensmittelhandel keine Rolle

€ 5,75

"Keine exotischen Nischenprodukte"

Neue Konzepte erweitern den Markt für biologische Lebensmittel / Von Silke Biester

Auf vier bis sechs Milliarden Mark schätzt der Anbau-Verband Bioland das Marktvolumen von Bio-Produkten in Deutschland. Und die Prognosen für diese Warengruppe klingen ausgesprochen optimistisch. Bis zum Jahr 2 000 könnten mit Bio-Produkten 15 bis 20 Mill