„Regionalität ist unsere DNA“

Nach dem Wüllner-Zukauf schwingt sich die Hassia-Gruppe zum größten Marken-Mineralbrunnen in Deutschland auf – verteilt auf elf Standorte. Marketing-Geschäftsführer Stefan Müller über regionale Stärke in einer globalen Krise.

Nielsen IQ

Grüne Trends stärker als zuvor

Bio-Produkte und Glasgebinde sind mehr denn je auf der Gewinnerspur. Was sich 2020 bei den alkoholfreien Getränken bewegte, analysiert Nielsen-Expertin Petra Ossendorf.

Frankfurt. Getränketrends sind längerfristig. Dies bestätigte sich auch 2020. Im Schnitt hatten die Trendsetter des Jahres 2019 erneut die Nase vorn: Bio-Getränke und Energydrinks. Mineralwasser als wichtigste Kategorie spürte im zweiten Jahr die Substitutionseffekte durch Leitungswasser und verlor 400 Millionen Liter.

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Ein Jahr mit Gewinnern und Verlierern

€ 5,75

Es läuft einfach

Bei alkoholfreiem Bier ist das Ende der Fahnenstange noch lange nicht erreicht. Heidrun Krost*

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Stabile Säule

€ 5,75

Quo vadis, PET?

Ohne Plastikverpackungen keine Getränkeabteilung. Ideologen ist das ein Dorn im Auge, sie wollen Glas um jeden Preis. Kunststoffindustrie und Abfüller halten mit Flaschen aus Altplastik dagegen. Kann das gelingen? Axel Stefan Sonntag

„Wir sind fast erwachsen“

Die Thomas-Henry-Manager Sigrid Bachert und Martin Stöver über Tonics, Gin und schwere Zeiten für Gastronomen

Alles andere als bitter

Von der Gin-Welle getragen, haben sich Bitterlimonaden zur attraktiven Nische für Markenhersteller entwickelt. Noch immer wollen neue Hersteller mitmischen – aber das wird schwerer.

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Klassiker dominiert den Markt

€ 5,75

nielsen

In unruhigen Gewässern

Deutsche trinken wieder gerne aus dem Wasserhahn und bringen so die Getränkebranche in die Bredouille. Eine Einschätzung von Nielsen-Expertin Petra Ossendorf

Frankfurt. Vor allem Discounter spüren den harten Wettbewerb um alkoholfreie Getränke. Sie hatten harte Umsatzverluste zu verkraften, während andere Handelsformate – wenn auch in bescheidenem Umfang – zulegten.

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Glas ist jetzt die Nummer zwei

€ 5,75