Ralf Bender

Klare Perspektiven

Spanische Nahrungsmittelwirtschaft trotzt der Krise

Mit der Covid-Krise ist kaum noch etwas wie es war. Quer durch alle Branchen hat die weltweite Pandemie die gewohnten Strukturen gebrochen und durcheinander gewirbelt. In besonderem Maß gilt das für die gesamte Event-Branche, für Messen und Ausstellu

Neuer Höchststand bei Produktion und Export

Fleischwirtschaft Spanien festigt Position als viertgrößter Schweinefleischproduzent der Welt

Madrid. Fast ein Viertel des Umsatzes im spanischen Lebensmittelsektor wird mit Fleisch erzielt.

Fleischwaren

Mehr als 2,7 Mio. t Fleisch und Fleischwaren hat Spanien im vergangenen Jahr exportiert und damit über 7,5 Mrd. Euro umgesetzt. Das ist ein neuer Rekord. Hauptprodukte bei den Fleischwaren im Auslandsgeschäft sind luftgetrockneter Schinken mit gut 50

Schinkenexporte brechen ein

Jamón Serrano Hohe Rückgänge in Schlüsselmärkten – CSJE-Qualität weiter im Plus

Madrid. Nach Jahren des Wachstums brechen die Exporte von spanischem Rohschinken erstmals ein. Lediglich Deutschland bleibt weitgehend stabil.

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Knick im Absatz Hauptmarkt Deutschland

€ 5,75

Deutsche finden Geschmack an Chorizo

Consorcio del Chorizo Español Exporte steigen im Covid-Jahr überdurchschnittlich

Madrid. Chorizo, ein Klassiker des spanischen Fleischwarensortiments, kommt im Ausland immer besser an.

Bodegas leben vor allem vom Export

Weinwirtschaft Lockdown trifft Weinbranche hart – Über die Hälfte des spanischen Weins wird im Ausland verkauft

Madrid. Nach dem harten Lockdown im Frühjahr erleiden die spanischen Bodegas nun erneut einen Einschnitt in ihrem Gastrogeschäft. Umso stärker ist die Hoffnung auf den LEH und wieder anziehende Exporte.

Hohe Nachfrage nach Viñedos Singulares

Weinwirtschaft Das Anbaugebiet DOCa Rioja will die Unterschiede besser herausstellen

Logroño. Insbesondere im Inland leidet das Anbaugebiet Rioja seit Jahren unter einer Identitätskrise. Ändern soll das – neben dem neuen Markenauftritt unter dem Claim „Saber quién eres“ – auch eine neue Weinkategorie.

Wein

In dem für die spanische Weinwirtschaft wichtigen Exportgeschäft geht es langsam wieder aufwärts. Nach der negativen Entwicklung in den ersten fünf Monaten dieses Jahres sind die im Ausland erzielten Umsätze seit Juni wieder positiv, obgleich die Men

Cava-Absätze trotzen Corona

Barcelona. Deutlich weniger als befürchtet hat der Absatz von Cava während der Corona-Pandemie gelitten. Ursprünglich war man in der Region noch von einem Volumenrückgang von 25 Prozent ausgegangen. Wie Javier Pagès, Präsident des Schutzverbandes DO

Jenseits der ausgetretenen Pfade

Weinland Spanien In- und außerhalb der fast einhundert spanischen Herkunftsgebiete lohnt es sich, genauer hinzuschauen

Madrid. Mit über 4000 Bodegas, und einer Rebfläche von nahezu 960000 ha ist Spanien ein Schwergewicht in der Weinbranche. Vom Image eines günstigen Massenproduzenten will sich das Land aber entfernen.