Schweizer Käse hat ein Luxusproblem

Preiserhöhungen erschweren Exporte – Erzeuger wollen mehr Milchgeld – Sonderkonjunktur für Tête de Moine und Raclette du Valais

Der Absatz der Schweizer Sortenkäse leidet nach dem Corona-Boom unter hohen Preisen. Außerdem meiden immer mehr Verbraucher den Einkauf an der vermeintlich teuren Käsetheke. Die Vermarkter versuchen mit Promotions gegenzusteuern.

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Schweizer Sortenkäse werden teurer - Durchschnittspreise an deutschen Käsetheken bis August 2022 in Euro/kg

€ 5,75

Absatzförderung

Neuer Claim für Schweizer Käse

Der Export von Schweizer Käse nach Deutschland ist im ersten Halbjahr gestiegen. Im Vergleich zum Vorjahreshalbjahr wurden mit knapp 18000 t rund 8 Prozent mehr Ware geliefert. Die wichtigsten Käsesorten Appenzeller, Le Gruyère und Emmentaler AOP ste

Export von Schweizer Käse auf Rekordhoch

Switzerland Cheese Marketing will neue und jüngere Verbrauchergruppen erschließen

Baldham. Die Lieferungen von Schweizer Käse nach Deutschland sind im vergangenen Jahr überdurchschnittlich gewachsen. Dabei spielen offenbar auch Werte wie Nachhaltigkeit, Qualität und Tierwohl eine Rolle.

Ausfuhr von Schweizer Käse zieht wieder an

SCM Deutschland baut Position als wichtigster Exportmarkt aus – Halbhartkäse und Frischkäse wachsen überdurchschnittlich

Bern. Die Schweiz hat im vergangenen Jahr wieder mehr Käse exportiert – auch nach Deutschland. Die aktuelle Entwicklung dürfte jedoch unter Corona-Krise und Preissteigerungen leiden.

Sortenorganisationen investieren in Marketing

Switzerland Cheese Marketing Absatz von Schweizer Käse steigt auf neues Rekordvolumen

Baldham. Schweizer Sortenkäse wollen an Bekanntheit arbeiten und Swissness-Gehalt stärken.

Unterstützung für Schweizer Käse

Neue Appenzeller-Produkte – WhatsApp-Service für das Thekenpersonal – Feldmarketing bleibt

Berlin. Die Gemeinschaftsmarketing-Organisation für Schweizer Käse setzt ihre Bemühungen fort, die wichtigsten Schweizer Käsesorten als Premium-Angebot an deutschen Bedientheken zu stärken.

Schweizer Käsehersteller spüren Marktdruck

Schwacher Jahresstart im deutschen LEH – Feldmarketing soll für Belebung des Geschäfts sorgen – Neue conveniente Produkte

Bern. Die Käseproduzenten aus der Schweiz wollen dem gestiegenen Marktdruck mit Innovationen und einer neuen Marketing-Mannschaft begegnen.

Die Trendwende ist geschafft

SCM Sortenkäse legt in Deutschland wieder überdurchschnittlich zu

Bern/Baldham. Nach dem schwierigen Jahr 2015 konnte Schweizer Käse im Export nach Deutschland 2016 wieder um 1,9 Prozent wachsen. Die Sortenkäse legten sogar um 8,5 Prozent zu.

Schweizer testen neue Käsesorte

Appenzeller bringt länger gereifte Variante – Absatz hat sich vom Frankenschock erholt

München. Die großen Schweizer Käsesorten haben trotz des ungünstigen Wechselkurses ihre Position auf dem deutschen Markt verteidigen können. Nach dem „Swiss-Rocker“ kommt nun mit dem Appenzeller Edel-Würzig sogar eine weitere neue Sorte in die Käsetheke.

„Mehr Impulse für das Schweizer Original“

Trotz gestiegener Preise haben die Schweizer Käseexporteure in Deutschland gleich viel verkauft wie im Vorjahr. Sind Sie damit zufrieden? Wir ziehen eher eine durchwachsene Bilanz. Aus Schweizer Sicht wurde weltweit ein geringer Exportzuwachs von