Peter Stahl über gefährdete Vertragshoheit, vermüllte Grünanlagen und die Zukunft der Lab Milk

„Die Marken leiden und die Kosten sind explodiert“

Die Milchwirtschaft steht 2024 vor einigen Herausforderungen. Die aktuell diskutierte Tierwohlabgabe von 2ct/l Milch zur Finanzierung von Stallumbauten lehnt der Milchindustrie-Verband (MIV) ab. Sie sei keine Lösung für den Konflikt zwischen Lan

Milchwirtschaft zwischen Hoffen und Bangen

Aldi setzt neuen Eckpreis für Butter – Hoffnungsschimmer in Kempten – China bestimmt hiesige Entwicklung wesentlich mit

Nur einen Tag nachdem Aldi den Butterpreis auf 1,39 Euro herabgesetzt hatte zogen am Mittwoch die Notierungen an der Butterbörse in Kempten erstmals leicht an. Auch die jüngsten Kontrakte der Molkereien mit dem Handel haben in Erwartung eines Marktumschwungs kurze Laufzeiten.

Lebensmittelexporte deutlich im Plus

Schwieriges Handelsumfeld trübt die Freude über Wachstum in allen Produktgruppen

Butter und Käse pushen das wertmäßige Volumen der irischen Lebensmittelexporte auf ein Rekordniveau. In einem Marktumfeld anhaltender Unsicherheit will die halbstaatliche Außenhandelsagentur Bord Bia Irland zur global führenden F&B-Marke machen.

[3496 Zeichen]

Lebensmittel und Getränke - Exporte nach Deutschland gesamt - Käse-Exporte nach Deutschland

€ 5,75

Geschmack der Heimat

Weit weg von zu Hause erhalten sich geflohene Ukrainer mit ihrer vertrauten Küche ein Stück Heimatgefühl. Eine Million Menschen sind ausgewandert. In deutschen Märkten suchen sie nach vertrauten Lebensmitteln und finden sie. Hersteller kommen an ihre Kapazitätsgrenzen – und loten Chancen aus. Madeleine Nissen und Mayya Chernobylskaya

Molkerei-Produkte

Die deutsche Molkereiwirtschaft hat ihren Umsatz in den letzten Jahren kontinuierlich steigern können. Laut dem in Berlin ansässigen Milchindustrie-Verband e.V. (MIV) kann die Branche mit ihren mehr als 40000 Beschäftigten 2021 beim Erlös rund 1,4 Mr

Unsicherheit auf den Milchmärkten

Ladenpreise in Deutschland steigen weiter – Weltmarkt reagiert mit Kaufzurückhaltung – Export-Union versucht einen Ausblick

Die Preise für Milchprodukte bewegen sich auf Rekordniveau, der Rohstoff ist knapp und so teuer wie nie zuvor. Die negativen Folgen für die Verkaufsmengen sind absehbar. Der Boom auf den Weltmärkten ist bereits vorüber.

[4325 Zeichen]

Wiederkehrender Effekt - Butterpreise und -absatz im LEH Mehrheitlich rückläufig - Exporte Januar bis April 2022 in 1.000 t

€ 5,75

Karin Monke, Geschäftsführerin der Export-Union für Molkereiprodukte

„Natürlich sind hohe Preise ein Wettbewerbsnachteil“

Geht es mit den Rekordpreisen für Milchpulver- und Butterexporte bald wieder bergab, oder bleibt das so? Die Preise hängen unmittelbar mit den hohen Energiepreisen zusammen. Dass sie sich schnell wieder nach unten entwickeln, ist deshalb erst ein

Pulver mit Beigeschmack

von Dirk Lenders

Milchpulver aus der Eifel ist offenbar ein lukratives Geschäft. Wäre dem nicht so, hätte der europäische Molkereiriese Arla wohl kaum fast 200Millionen Euro in einen Trockenturm am Standort Pronsfeld investiert. Neben der europäischen Lebensmittelind

CNIEL verstärkt Kommunikation

Molkereiverband will Konsumanlässe für französischen Käse in den Fokus rücken

Nach dem Exportrückgang im vergangenen Jahr will der Molkereiverband CNIEL den Käsekonsum in Deutschland gezielt fördern.

Mehr deutscher Käse exportiert

Guter Jahresauftakt für die EU-Milchexporte: Die Ausfuhren sind laut Kommissionsdaten im ersten Quartal 2021 gegenüber dem Vorjahreszeitraum meist gestiegen. Das wichtigste Exportgut, der Käse, verzeichnete dabei einen Zuwachs von 5 Prozent auf 23390