Grass Fed Standard belegt die Weidehaltung

Bord Bia Rindfleisch- und Milchprodukte aus überwiegend irischer Rohware dürfen neues Siegel tragen

Dublin/Düsseldorf. Grasende Kühe auf grünen Weiden beherrschen das Bild der Konsumenten von irischer Landwirtschaft. Jetzt können die Produzenten die naturnahe Fütterung ihrer Rinder transparent mit einem neuen Siegel kommunizieren.

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Irische Lebensmittel-Exporte nach Deutschland

€ 5,75

MOLKEREI-PRODUKTE

Irische Kühe verbringen rund 300 Tage im Jahr auf den saftigen Weiden der ‚Grünen Insel'. Die Milch ist dadurch ernährungsphysiologisch besonders wertvoll: reich an Eiweiß und Kasein, an essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fett- sowie Linolsäuren. Die

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Export: Trotz international starker Konkurrenz scheint bei Schweinefleisch nach dem Rekordjahr 2016 das zweithöchste Ausfuhrvolumen in der EU-Geschichte möglich. Die Exporteure der EU haben Absatzverluste in China und Hongkong weggesteckt und in den

Der Schatz der Pampa

Uruguay zelebriert eine Viehwirtschaft, die dem Ideal sehr nahekommt. Auch das Ergebnis in puncto Fleischqualität kann sich sehen lassen. Im Weltmarkt bleibt dennoch nur eine kleine Nische. Aber die wollen die Südamerikaner mit Selbstbewusstsein besetzen. Bernd Biehl

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Fleisch

Im bundesweiten Vergleich werden in Niedersachsen mit 280000 Tieren und einem Anteil von 28 Prozent derzeit die meisten Bullen gehalten. Bei 13000 Mastbetrieben ergibt sich ein durchschnittlicher Bestand von 28 Bullen pro Betrieb. Mehr als die Hälfte der

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