Rohstoffe

Hafer aus deutschem Anbau wird knapp

Nach Verbandsangaben wird Hafer aus heimischer Produktion knapp – und teuer. Nach einer schlechten Ernte 2023 warnt der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGMS: „Entsprechend hoch tendieren die Preise – auch für die kommende Ernte.“

Lidl sichert sich Billig-Nudeln

Mit der Übernahme des Herstellers Erfurter Teigwaren verändert die Schwarz-Gruppe das Branchengefüge

Der Nudelhersteller Erfurter Teigwaren ist bekannt für Massenproduktion zu Niedrigpreisen. Bisher lieferte er Eigenmarkenartikel an alle großen Händler. Nach der Übernahme durch die Schwarz-Gruppe dürfte damit Schluss sein.

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Daher kommen Nudeln - Herkunft in Deutschland verkaufter Nudeln

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Nährmittel

Laut dem in Berlin ansässigen Verband der deutschen Getreideverarbeiter und Stärkehersteller (VDGS) stellen die deutschen Teigwarenproduzenten jährlich knapp 418000 t Nudeln her. Etwa die gleiche Menge wird in die Bundesrepublik eingeführt, vorwiegen

Appetit auf Nudeln bleibt 2021 groß

Die Nachfrage nach Nudeln ist im zweiten Jahr der Corona-Pandemie nicht zurückgegangen. Der Pro-Kopf-Verbrauch der Deutschen habe mit im Schnitt 9,5 Kilogramm im Wirtschaftsjahr 2020/21 auf Vorjahresniveau gelegen, teilt der Verband der Getreide-, Mü

Deutlich weniger Nudel-Importe

Deutschland hat in diesem Jahr deutlich weniger Nudeln importiert und exportiert. Das geht aus Zahlen des Statistischen Bundesamts hervor. Demnach sind von Januar bis August 2021 rund 254 000 Tonnen Nudeln im Wert von 283,7 Mio. Euro importiert worde

Nährmittel

Seit Jahren ist der Verzehr mit etwa 8 kg Nudeln pro Person pro Jahr stabil. Die Hälfte der rund 650000 Tonnen in Deutschland verwendeten Nudeln werden hierzulande produziert. Die andere Hälfte wird importiert, knapp 90 Prozent kommt aus Italien. Im

Teigwaren

Teigwaren sind ein Boomsegment – zumindest auf globaler Ebene. Anders sieht die Situation in Deutschland aus. Hier stagnieren die Absätze im Segment trockener Teigwaren seit Jahren oder sind sogar rückläufig. Für das Wirtschaftsjahr 2017/18 (30. Jun

Hintergrund

Deutsche essen weniger Teigwaren

Berlin. Der deutsche Teigwarenmarkt ist das zweite Mal in Folge gesunken. Nach Angaben des BLE und des Statistischen Bundesamtes ging das Inlandsvolumen 2016/17 auf weniger als 639000 t zurück. Gegenüber der Vorjahresperiode ist das ein Minus von fas

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DIE MENGEN SINKEN Der deutsche Teigwarenmarkt

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Pastaimporte aus Italien bleiben stabil

Mit einem Volumen von gut 653000 t blieb der deutsche Markt für Teigwaren im vergangenen Wirtschaftsjahr (1. Juli 2014 bis 30. Juni 2015) nahezu unverändert. Auch der Verbrauch liegt mit 8 kg pro Kopf und Jahr seit 2010 auf einem stabilen Niveau. Das

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Pastaimporte aus Italien bleiben stabil

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Hintergrund

Deutsche essen wieder mehr Teigwaren aus dem eigenen Land

Frankfurt. Ein Volumen von gut 650000 t hat der Teigwarenmarkt in Deutschland im vergangenen Jahr erreicht; das weisen die noch vorläufigen Zahlen des Verbandes der Teigwarenhersteller und Hartweizenmühlen Deutschlands e.V. aus. Im Vergleich zu 2010

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Italien verliert

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