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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 25 vom 20.06.2009 Seite 003

    Diese Woche

    Gastronomieerfolg lässt sich lernen

    1. Deutscher Kongress für Individualgastronomie: Tipps von Profis für Profis / Das Wirtshaus lebt

    WIESBADEN. Die Wirtschaftskrise beeinflusst das Ausgabeverhalten der Gäste negativ. Gastronomen mit klarem Konzept und kaufmännischem Kalkül können die Herausforderungen der Gegenwart und Zukunft allerdings meistern. So das Fazit des 1. Deutschen Kongres

    [6061 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 22 vom 30.05.2009 Seite 003

    Diese Woche

    Weckruf für Gastronomen

    Deutscher Kongress für Individualgastronomie: Expertin Franziska Schumacher ermuntert zum Handeln

    WIESBADEN. Gar nicht so einfach, dieser Tage einen Termin bei Franziska Schumacher zu bekommen. Die Gastronomieberaterin ist im Dauereinsatz. "Jetzt, wo es brenzlig wird, wollen viele möglichst schnell das Ruder herumreißen und fragen sich, wie sie die K

    [5315 Zeichen] € 5,75