AUSBLICKE 2018

2017: Trends & Events

Was ging ab im bald vollendeten Branchenjahr, was hat die deutsche Foodservice-Szene in den letzten zwölf Monaten bewegt und geprägt? Ein bunt gemischter Rückblick auf ausgewählte Ereignisse mit Folgewirkung, Highlights und Themen mit Brisanz.

Schneller, höher, obenauf

Ein Superjahr liegt hinter der Branche, und so strotzte auch die Stimmung auf dem 27. Internationalen Foodservice-Forum in Hamburg vor Selbstbewusstsein und guter Laune. Wohlgemerkt, ohne selbstgefällige Untertöne! Wie gewohnt prägte vielmehr Offenheit für neues Denken Programm wie Publikum, getreu der Devise: Gut sein allein genügt nicht ­ wir können noch besser werden. 'Mehr Können. Mehr Emotionen. Mehr Zukunft.' lautete am Vortag der Internorga das Arbeitsthema, das die Rekordzahl von gut 1.400 Besuchern aus halb Europa runde acht Stunden lang beschäftigte.