Proveg | Hochschulgastronomie

Sieben Standorte mit Auszeichnung

Premiere auf der Mensatagung in Bochum: ProVeg Foodservices zeichnete sieben Planetary-Health-Mensen aus. Es sind die veggie-freundlichsten Studierendenwerke. Als Vorreiter gelten die Berliner Mensen, die 2021 mit einem zu 96 Prozent pflanzenbasierte

Kampf um jeden Studierenden

Rund 150 Profis aus der deutschen Hochschulgastronomie trafen sich zwei Tage zur Mensatagung in Bochum. Trotz extrem schwieriger Rahmenbedingungen setzen die meisten Entscheider der 57 Mitgliedsorganisationen des Deutschen Studentenwerks (DSW) auf Qualität und pflanzliche Kreativität auf dem Teller.

13 Kalender waren "vorbildlich"

Den "Preis der Jury", mithin die höchste Auszeichnung der renommierten Stuttgarter Kalenderschau, hat in diesem Jahr ein Gestaltungsteam der Fachhochschule Wiesbaden erhalten. Das prämierte Kalenderprojekt trägt den Titel "Begegnungen" und ist von einer S