Fair kann lecker sein

Tony’s Chocolonely: Die Schokoladenmarke zeigt, wie Haltung zum erlebbaren Markenwert werden kann

Es ist ein offenes Geheimnis, über das die Industrie eher ungern redet: Die Herstellungsbedingungen der Süßwaren im europäischen Lebensmittelhandel sind auf den afrikanischen Kakao-Plantagen meist bitter. Kinderarbeit ist ein durchgängiges Problem un

„Die Branche kann sich rasch erholen“

Mario Maxeiner, Managing Director Northern Europe der Intercontinental Hotels Group (IHG), berichtet über die neue Marke voco, die in Deutschland an den Start geht, und die Auswirkungen des Coronavirus.

Beemster baut vor

Nachhaltige Käseproduktion soll Zukunft sichern

Beemster. Zwei Jahre nach dem Start des Nachhaltigkeitsprogramms "Caring Dairy" zieht der Käsehersteller Cono Kaasmakers eine positive Bilanz. Beinahe alle Erzeuger machen mit und der Handel zeigt zunehmend Interesse. Im Vergleich zu dem heimischen Molk

Ökonomie und Ökologie versöhnt

Erster Nutec-Kongress weist Wege zu nachhaltigem Produktdesign

Frankfurt. Das auf permanenten Materialkreislauf fokussierte, von einer Fachmesse begleitete Expertenforum "Nutec" hat bei seinem Debüt 1200 Teilnehmer aus 25 Ländern auf dem Frankfurter Messegelände zusammengeführt. Vom 12. bis 14. November diskutierte