Interview

„In Krisenzeiten steigen die Bewerberzahlen“

24 Jahre lang prägte Martin Dannenmann als Schulleiter die Hotelfachschule Heidelberg. Ende Juli nun der Abschied in den Ruhestand. Mit ahgz-Redakteurin Brit Glocke sprach er zuvor noch über den Unterricht in Coronazeiten, Weiterbildungstrends und die Schüler von heute.

Projekt: Dry Gin aus Heidelberg

Sie alle lieben Gin – und ihre neue Heimat Heidelberg, in der die vier Jungs gerade ihre Weiterbildung machen. Kein Wunder, dass das Projekt ein Gin aus Heidelberg sein sollte mit dem Namen „Upstairs 315“. Die Zahl steht für die Anzahl der Treppenstu

Projekt: Chancen für Flüchtlinge

Es ist Herzens- und ein Erfolgsprojekt – und daher soll „Jobsforyourfuture“ von den kommenden Projektgruppen der Hotelfachschule Heidelberg auch weitergeführt werden. „Der Kerngedanke war, jungen Flüchtlingen gastronomische Grundkenntnisse beizubring

Aus Ideen werden Selbstläufer

Ausbildung Die angehenden Betriebswirte der Hotelfachschule Heidelberg haben sich auch in diesem Jahr wieder an originellen Projektideen versucht. Manche davon sind äußerst nachahmenswert.

Heidelberg. „Dieses Jahr hatten wir ein besonders buntes Spektrum“, fasst es Martin Dannenmann, Schulleiter der Hotelfachschule Heidelberg, in seiner Rede anlässlich der Prämierung der diesjährigen Projektarbeiten zusammen. Rund 150 Studenten bekamen

Was kostet die Ausbildung?

Finanzierung Unterrichtsgebühren sind schulabhängig / Bundesweite Förderoptionen nutzen / Nebenjobs keine Seltenheit

STUTTGART. Die Weiterbildungsangebote der Hotelfachschulen sind das eine – doch wie sieht es mit den Kosten aus? Staatliche Schulen sind durch öffentliche Gelder finanziert und in der Regel kostenfrei, private erheben Schulgeld. An der Hotelfachsc

Interview: Martin Dannenmann, Leiter Hotelfachschule Heidelberg

„Anpassungsfähige Lehrpläne“

Der Schulleiter über Bildungstrends, Fernlehrgänge, Akademiker im Gastgewerbe und Pläne seines Instituts.

Interview: Martin Dannenmann, Leiter Hotelfachschule Heidelberg

„Anpassungsfähige Lehrpläne“

Der Schulleiter über Bildungstrends, Fernlehrgänge, Akademiker im Gastgewerbe und Pläne seines Instituts.

Mangel zeigt Wirkung

Studie zeigt Aufwärtstrend im Markt für berufliche Weiterbildung

Der Markt für berufliche Weiterbildung hat seinen Aufwärtstrend 2007 fortgesetzt. Zu diesem Ergebnis kommt die Weiterbildungsstudie "Lünendonk-Marktstichprobe 2008", die sich auf Angaben von etwa 80 Weiterbildungsanbietern in Deutschland stützt. Grund fü

Manager ist ein Beruf und keine Berufung

Online-Kurs für Führungskräfte: Via Blended-Learning zum kompetenzgeprüften Chef, der in der Lage ist, wirksam zu führen

Heidelberg, 29. September. Für Mitarbeiter unterer Hierarchiestufen ist Weiterbildung per E-Learning inzwischen gang und gäbe. Das Malik Management Zentrum St. Gallen hat jetzt ein Programm speziell für das Management entwickelt. "Bis heute gibt es für M

Über den Tellerrand schauen

Wild setzt systematisch auf Personalentwicklung - Bildung über den linearen Bedarf hinaus

Heidelberg, 2. Dezember. Die Personalentwicklung erfüllt bei dem Heidelberger Aromenhersteller Wild gleich zwei Funktionen. Sie dient der Bindung der Mitarbeiter an das Unternehmen und einem verzahnten Prozessverständnis. "Überbetonung des Konkurrenzsys