Kompakt

Seven Swans minimalistisch Frankfurt. Im schmalsten Haus Frankfurts hat sich die Küche des Sevens Swans rein vegetarischen Kreationen verschrieben. Ab sofort werden bei jedem Gang nur drei Zutaten präsentiert. Damit soll laut Newsletter der Fokus

Kompakt

Poutine-Pommes kommen Wiesbaden. Mit der Poutine Factory von Reven Jibo an der Taunusstraße öffnet Ende Oktober in der Region nach dem Frittenwerk in Frankfurt ein weiteres Fastfood-Lokal, das auf Poutines setzt. Das aus Kanada stammende Streetfoo

Short Cuts

Seinen vierten Standort eröffnete das Frittenwerk in Frankfurt. Das 2014 gegründete Unternehmen ist mit der kanadischen Streetfood- Kreation Poutine außerdem in Düsseldorf, Köln und Aachen vertreten. Der SB-Standort hat eine Fläche von insgesamt 200

Kompakt

Pastrami statt Nykke Kokki Frankfurt. Ein Imbiss macht im Westen Karriere: Die drei Gründer von Mr. Pastrami, bisher nur samstags beim Markt im Hof in Sachsenhausen präsent, haben nun den Nykke-Kokki-Laden an der Feldbergstraße übernommen und dami

Kochen ohne Küche

Neueröffnung Im Telly‘s TST in Frankfurt servieren die Gründer Kevin Schindler und Chris Ledesma-Müller Tortellini-to-go. Das Konzept soll mit Franchising deutschlandweit expandieren.

Wer eine Bestellung wie „2-2-1“ aufsagen kann, hält drei Minuten später seinen Telly’s TST Cup in Händen. Inhalt: Tortellini mit Spinat-Kartoffelfüllung (2), Sahnesauce (2) und Arrabiata Topping (1). Telly’s TST ist „das schnellste Premium-Take-away

Frankfurt/Main

Tortellini to-go von Telly‘s TST

Mit einer innovativen Fast-Food-Idee gingen die beiden Gründer der Bakery-Marke Tasty Donuts in Frankfurt an den Start: Bei Telly’s TST dreht sich alles um Nudeln – genauer: Tortellini und Garganelli –, nach den individuellen Wünschen des Kunden mit

Hessen

Trend: Eiscreme als Röllchen

Frankfurt. Im Einkaufszentrum MyZeil hat Luca Cinelli, der frühere Eventmanager des Palais Frankfurt, das „Cinelli’s Ice Cream Rolls“ eröffnet. Die Eisdiele der anderen Art greift einen Food-Trend aus Thailand auf, der auch in den Metropolen bereits

Bitte einmal halal!

Halal Food ist in vielen europäischen Ländern ein Wachstumsmarkt. Kein Wunder, denn die muslimische Bevölkerung bildet auch außerhalb der arabischen Welt eine immer interessantere Zielgruppe. Für Gastronomen kann das Angebot von halal Speisen lohnen. Es bedeutet jedoch weitaus mehr, als nur auf einzelne Zutaten wie Schweinefleisch zu verzichten. „Der wichtigste Punkt ist Glaubwürdigkeit“, sagt der deutsch-türkische Gastronom und Großhändler Erhan Baz. Wir werfen einen exemplarischen Blick auf sein Konzept.

McDs ‘Restaurant der Zukunft’

„Unser neuesFlagship-Restaurant im Terminal 2 des Frankfurter Flughafens ist das Schaufenster in die neue McDonald’s-Welt“, so Holger Beeck, Vorstandsvorsitzender McDonald’s Deutschland, anlässlich der Eröffnung des neuen Vorzeige-Restaurants. Bevor

KURZ NOTIERT

Wechsel im Senckenberg FRANKFURT. Das Bistro im zweiten Obergeschoss des Senckenberg-Naturmuseums ist wieder geöffnet. Das früher von Käfer bewirtschaftete Lokal hat einen vom Museum unabhängigen direkten Eingang und verfügt über 80 Sitzplätze und